Corsendonk Pater / Abbey Brown Ale

Производитель: Brasserie Du Bocq / Brouwerij Corsendonk, Turnhout, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

На очереди еще одно классное пиво из Бельгии – аббатский дуббель «Corsendonk Pater». После закрытия семейной пивоварни «Corsendonk» в 1953 году, производство этого пива было перенесено на «Brasserie Du Bocq», где оно варится и сегодня. Купил я это пиво в Киеве в обычном супермаркете, в Россию насколько я знаю «Corsendonk» не поставляется.

У пива «Corsendonk Pater» очень темный, с багровым оттенком цвет и великолепная сливочно-кофейная пенная шапка, идеально ровная, густая, и вязкая. Внешний вид потрясающий.

Аромат сложный и благородный, с яркими фруктовыми перелетами, и необычным для данного стиля цитрусово-апельсиновым оттенком на первом плане, который в купе с шоколадными и сухофруктовыми тонами напомнил мне «суворовские конфеты – апельсин в шоколаде», ко всей этой сложности аромата добавляются еще нотки корицы, слив и фиников.

На вкус «Corsendonk Pater» тягучее, плотное и маслянистое пиво, в котором солодовые тона раскрываются типичными для этого стиля благородными сухофруктовыми нотами, вроде финика и чернослива, что в свою очередь усложняется медовым и кориандровым оттенкоми, к которым в завершении добавляется дубовая сухость и согревающий эффект. В послевкусии проявляется элегантная горчинка, а дубовая сухость приятно вяжет во рту. Что еще сказать? «Corsendonk Pater» это благородное, изысканное пиво, со своим неповторимым характером, немного необычным даже для стиля «дуббель». Великолепное пиво!

Оценка: A