Dingslebener Lava

Dingslebener LavaПроизводитель: Privatbrauerei Metzler, Dingsleben, Germany
Стиль: Schwarzbier
Алкоголь: 6.00%
Стиль подачи: бутылка

Пивоваренный завод «Metzler» расположен в горах, на месте потухшего вулкана, из кратера которого и добывается вода для приготовления данного пива, и отсюда такое название «Lava». Аромат горного «Шварцбира» умеренно сладковатый с явным намеком на поджаренные корки черного хлеба, жаренный солод, шоколадные конфеты, лакрицу, и капучино. Консистенция пива заметно карбонизированная.

Пиво обладает четким и приятным сладковато-хлебным вкусом, с нотками хлебной корочки, легкой карамели, шоколада и леденцов, который ближе к завершению обретает горьковато-шоколадные привкусы. В послевкусии пиво кажется слегка сладковатым, жженым и хлебным, с намеком на перец, вишню и леденец? Но в тоже время проявляется умеренная хмелевая горечь и сухость, столь свойственная подобному пиву.

«Dingslebener Lava» очень не простое пиво, как могло бы показаться на первый взгляд, в нём есть всё и интересные ароматы, и привкусы, приятные оттенки, и умеренная сложность, однако как мне кажется, есть у этого пива минусы, о которых стоит упомянуть.

Как мне показалось пиво очень капризно к температурам, быть может не так хорошо сбалансировано, и к самому финишу пития оно становиться немного унылым и отторгающим своей горечью. Впрочем это не так важно, это уже детали, в целом же хороший «Шварцбир».

Оценка: B

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *