Früh Kolsch

Производитель: Brauerei Früh Am Dom, Cologne, Germany
Стиль: Kölsch
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылка

«Früh Kolsch» – пожалуй, самый знаменитый «Кёльш» в мире. Пиво варится в городе Кёльне, именно там где и должны производиться оригинальные «кёльши». Давно хотел оценить «Früh Kolsch», и вот наконец-то мне выпал такой случай.

Цвет «Früh Kolsch» какой-то лимонадный, прозрачный, пена светлая и её очень мало. Аромат кёльша весьма приятный, фруктовый и кремовый, с тонким намеком на солому.

В аромате «Früh Kolsch» действительно есть клубника, именно её отыскал великий Джексон и включил это пиво в свои «500 великих марок», клубника здесь очень тонко балансирует в самом начале, потом она как-то размывается и теряется на общем солодовом фоне.

Для «кёльша» из Кёльна характерен мягкий, округлый и кремовый вкус, в котором солодовое начало, подкрепленное тонкой фруктовой сладостью переходит в приятную кислинку, а потом и в хмелевую сухость, которая укладывает на язык еще и солодовое одеяло, вольготно развалившись на соломенной горчинке. Пиво хорошо сбалансированно, вкус довольно округлый и приятный. «Früh Kolsch» оставляет самые приятные впечатления, но еще раз повторю, при подаче кёльша очень важна температура.

Оценка: B+