Jaws Hyper_india_pale.ale

Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 8.10%
Тип подачи: бутылка

Перед нами еще один прошлогодний эксперимент из города Заречный – двойной американский светлый эль «Hyper», который изначально задумывался пивоварами как более крепкий Double IPA. Однако уральские пивовары немного не дотянули в крепости до искомых 9% алкоголя, и остановились на 8,1%.

Так же интересно, что для варки своего «Hyper», пивовары использовали весьма необычный хмель HBC #462, который даёт пиву аромат земляники и мяты. Помимо HBC #462, состав пива украсили такие хмели как Chinook, Centennial и Tamahawk. В итоге горечь составила 150 единиц IBU, при плотности пива 19,5% и крепости 8,1% алкоголя. Теперь к самому пиву.
Jaws Hyper_india_pale.ale4

Пиво обладает насыщенным медно-красноватым и в целом, прозрачным цветом, с легкой желтовато-бежевой пеной.
Jaws Hyper_india_pale.ale

Яркий аромат эля сочетает в себе карамельную сладость и плотные хмелевые тона, которые дают ощущения смолы, а карамель в свою очередь напоминает «петушок на палочке». Вкус «Hyper_india_pale.ale» сладкий и карамельно-леденцовый только в начале, далее его мгновенно накрывает хмелевая волна и натягивает травянистое одеяло, а завершении обжигающая нёба горечь вообще даёт интересный эффект «красного острого перца».
Jaws Hyper_india_pale.ale3

В послевкусии остается лишь горечь с ощущением перца и продолжительно-обволакивающая сухость. И тут я могу лишь сказать, что это очень необычное пиво! Мощная горечь, яркий вкус… Перед нами как раз пример пива, в частности Double IPA, которое либо сильно понравится, либо нет. Мне понравилось!

Оценка: A-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *