Jozef KW

Jozef KW2

Производитель: Mager Brewery, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Belgian Strong Pale Ale
Алкоголь: 7.30%
Тип подачи: бутылка

Сегодня вопреки всем моим долгам по пивным обзорам, мы рассмотрим сравнительно новое пиво, сваренное небезызвестным Сергей Григорьевым («Mager Brewery»). Которому, собственно и передаём слово:

«Сорт создан в раздумьях о интернациональности абсурда и под влиянием неоднократного посещения чешской столицы.

На самой границе Йозефова, недалеко от памятника Кафке, можно попробовать бельгийского пива. Вид на пражские улочки, бокал диковинного тогда «Pauwel Kwak» в руке и мысли — ведь когда-то Чехия и Бельгия были, хоть и недолго, в одной империи. Что будет, если объединить две традиции?

Взяв эту идею за основу, мы довели ее до абсурда, а где абсурдизм и Прага — там и Франц Кафка и его герой Йозеф К. В этом нам помогли мастера из пивоварни Mr. Kolpin.

Наше пиво — бельгийский крепкий янтарный эль, до неприличия усиленный чешским хмелем Kazbek. Специи от бельгийского и тайные приправы из уголков Праги.

Вкус пива основан на сочетании карамельных и бисквитных оттенков и травяного, «дикого» характера чешского хмеля. Неожиданная сливочность сменяется горечью, а специи придают дополнительные ноты. 7,3% алкоголя проходят незаметно, а в послевкусии останутся ириска и горечь, продолжая абсурдистски бороться друг с другом.»

Плотность пива – 17%, крепость – 7,3%, горечь – 50 IBU. Теперь попробуем.

Пиво «Jozef KW» обладает довольно красивым и чистым красновато-медным цветом и вязкой, желтоватой пенной шапкой.
Jozef KW

Аромат, увы, слабый, с легким солодовым и сухофруктовым оттенками.
Jozef KW3

Вкус в самом начале очень жидкий и водянистый, после нескольких глотков пиво становится чуть более насыщенным, солодовым и ирисочно-карамельным, но всё равно водянистость губит вкус.
Jozef KW4

В целом, «Jozef KW» довольно сладкое и карамельное пиво, горечь почти не заметна. Послевкусие чуть суховатое и земляное. Пьется пиво довольно легко и приятно, больше наверное о «Jozef KW» сказать и не чего.

Оценка: B-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *