Mikkeller 1000 IBU

Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.6%
Тип подачи: бутылка

Вот и я добрался до культового пива от Миккеля Борга Бьергё («Mikkeller») – двойного индийского светлого эля с сумасшедшей горечью в 1000 IBU. Для тех, кто еще не знает, скажу, IBU или International Bitterness Units – это международная шкала горечи, по которой как раз и измеряют горечь в пиве. Например, в обычном лёгком лагере горечь может не превышать и 10 IBU, а в американском IPA горечь может варьироваться примерно от 40 до 70 IBU, двойные или имперские IPA обычно содержат около 100-150 IBU. А вот у Миккеля сразу 1000 этих самых единиц!

Причем на момент варки этого пива, это был, конечно же, абсолютный рекорд, который сам же Миккель вскоре и побил, за ним, разумеется, пошли и другие, но это уже не столь важно. Самое главное то, что пиво «Mikkeller 1000 IBU» стало своёго рода визитной карточкой датского пивовара и по-прежнему считается пивом из разряда – «обязательно нужно попробовать». Ну а раз так, приступим к дегустации.

Первое что обращает на себя внимание это цвет – он очень густой и непроницаемый с интересным красновато-оранжевым оттенком. Пена тяжелая, ванильно-кремовая и очень густая, держится превосходно.
Mikkeller 1000 IBU

Аромат не просто яркий, а ярчайший, обладающий невероятно мощной и освежающей грейпфрутовой горечью и сочетающий в себе оттенки цветов, гречишного меда, спелых манго и абрикосов. Бомба! Бомба! По-другому и не скажешь.
Mikkeller 1000 IBU-4

Вкус у «Mikkeller 1000 IBU» безумно плотный, мощный, густой и как принято в таких случаях говорить – нажористый, с ощущением абрикосового пирога и меда в начале, и горького грейпфрута в завершении. Несмотря на заявленные 1000 IBU адовой горечи во вкусе не обнаруживается, напротив, горечь у пива очень сбалансированная и аккуратная, которая находит волнами – мягко и плавно, постепенно обволакивая всё внутри.
Mikkeller 1000 IBU-3

Горькое и утонченно-сухое, полынное послевкусие ставит окончательный вердикт этому яркому, породистому и очень запоминающемуся пиву. По моему мнению, «Mikkeller 1000 IBU» – это просто-таки идеальный «Double IPA», а точнее хмелевой ликёр, который особенно понравится всем, кто любит яркую полынную горечь в пиве.
Mikkeller 1000 IBU-5

Конечно, здесь нет ощущения тех «1000 IBU», которые указаны на этикетке, но и сказать что это просто классный «Double IPA» раскрученный всё тем же Миккелем и биргиками со всего мира, я не могу. На мой взгляд, это пиво несколько выходит за рамки просто классного «Double IPA», это просто крутая вещь, которую нужно попробовать. Для меня один из лучших «Double IPA» на данный момент!

Оценка: A+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *