Пивные дегустации

Nøgne Ø Eternal Rest 2017

Производитель: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня на дегустации один из самых интересных стаутов от культовой норвежской пивоварни «Nøgne Ø». Мощнейший императорский стаут «Eternal Rest» 2017-го года, крепостью в 14% алкоголя, представляет собой бленд двух имперцев, первый из которых выдерживался в течении 19-ти месяцев в бочках из-под арманьяка, а второй, в течении 25-ти месяцев в бочках из-под бурбона. Финальным штрихом, стала дополнительная выдержка бленда в стручках ванили и кокоса.

Внешний вид бутылки, залитой сургучом, вполне соответствует столь грозному описанию. Одним словом пушка. Пробуем.

У стаута очень густая и липкая консистенция, как у ликера, непроницаемо черная и смоляная. Пена жженая, вязкая и очень тягучая.

В ярчайшем аромате сразу же ощущается дубовая бочка и все прелести и богатство жженых солодов, которые великолепно раскрываются классическими оттенками запеченных темных фруктов – создается ощущение черносмородиновой кислинки, усложняют аромат нюансы шоколадного крема, кофе, кокоса, какао, ванили и дуба. Крутейший аромат, чего уж там…

Вкус «Eternal Rest» очень сладок и густ, тягучее и обволакивающее тело, больше напоминающее ликер, раскрывается жирной шоколадной сладостью, с какао, ванилью и кокосом в придачу. А в послевкусии пиво еще и согревает, оставляя за собой приятное ощущение сладости, шоколада и крепости.

Да, стоит признать, сладости в «Eternal Rest» реально много, и я думаю, именно это может многим и не понравится. Но лично я, сладость люблю. Как по мне, это шедевр.

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *