O’Hara’s Irish Pale Ale

O'Hara's Irish Pale AleПроизводитель: Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland
Стиль: American Pale Ale (APA)
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылка

Ощущения в целом: Пиво «O’Hara’s Irish Pale Ale» выполнено в стиле «American Pale Ale», впервые это пиво было сварено в 2009 году под названием «The Goods Store IPA». В ассортимент же молодой пивоварни «Carlow» пиво попало в 2010 году. Надпись на этикетке «Dry Hopped» говорит нам о том, что эль сварен с применением сухого охмеления, что само по себе уже вызывает интерес.

Стиль «American Pale Ale» сейчас очень популярен в мире, он, можно сказать, является отличной, более легкой разновидностью IPA, в котором пивовары смогли достичь идеального баланса солода и хмеля. Жаль, конечно, что в нашей стране этот сорт вообще не представлен, в том числе и импортными образцами, и вот, пожалуй «O’Hara’s Irish Pale Ale» здесь стоит особняком. Теперь к оценке.

У светлого эля очень красивый, оранжево-янтарный цвет с легкой туманностью, напоминающий густой персиковый сок, но более прозрачный, и светлая, мелкозернистая пенная шапка, которая почему-то у меня держалась не очень долго. В аромате цитрусы, грейпфрут, апельсин, легкая печеная прослойка, напоминающая белые хлебцы, и довольно внушительная хмелевая составляющая, которая напирает, чем дольше пиво стоит. Аромат, возможно, не самый яркий, но очень приятный, и он действительно раскрывается, когда пиво «подышит».

Вкус начинается с очень легкой солодовой сладости, которая едва заметна, дальше накатывают цитрусы, всё тот же апельсин и грейпфрут, при этом чувствуется хороший солодовый баланс и округлость, тут же подходит горечь, но вполне умеренная, выдержанная, и сухость, такая же ровная, и приятная, оставляющая на языке приятное, и разжигающее аппетит послевкусие. Да, это же великолепный «легкий IPA», готов воскликнуть я, наконец, понимая, почему этот сорт сейчас так популярен.

Мне этот сорт действительно очень понравился, и при этом я понимаю, что, скорее всего среди всех образцов подобного стиля есть и более выдающиеся, хотя и этот хорош. Действительно для тех, кому всё же горечь обычного IPA, и уж тем более двойного, слишком нетерпима, и тяжела, отличный и ровный цитрусово-хмелевой вкус APA, будет как манна небесная.

Оценка: B+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *