Omer Traditional Blond

BeerNotes.Ru

Производитель: Brouwerij Bockor, Bellegem, Belgium
Стиль: Belgian Strong Pale Ale
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

На сайте пивоварни «Bockor» написано, что пиво «Omer Traditional Blond» изготовлено из солодового ячменя из региона Лауры (Франция) и хмеля привезённого из Германии, Словении и Чешкой Республики. Процесс брожения при температуре 20°С занимает 4-5 дней, после чего пиво выдерживается в течение 3-х недель при температуре 0°С. Дальше напиток фильтруют, добавляют сахар и дрожжи для вторичной ферментации, после чего разливают по бутылкам. Вторичная ферментация проходит при температуре 25°С, 14 дней.

Несмотря на то, что в названии пива присутствует слово «Blond», в данном случае мы имеем дело с крепким бельгийским светлым элем.

BeerNotes.Ru

Внешне эль напоминает осветленный яблочный сок, с белоснежной и густой пенной шапкой. У пива яркий фруктово-хлебный аромат, отдающий красным яблоком, хлебом с черносливом, дрожжами и винной пробкой.

BeerNotes.Ru

Вкус густой, сладковатый и фруктово-дрожжевой, в котором заметны нотки красного яблока и сена, а так же согревающий характер пива, обильно обжигающий неба в завершении подобно виски, наравне с легкой сухостью и горчинкой. «Omer Traditional Blond» – это очень хороший бельгийский крепкий эль, мощный и насыщенный, но которому до полноты картины, не достает идеального баланса и определенной сложности.

Оценка: B+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *