Petrus Aged Red

Производитель: Bavik-De Brabandere, Harelbeke, Belgium
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Перед нами очень интересное бельгийское пиво, которое представляет собой бленд неизвестного темного эля с выдержанным в дубовой бочке пивом, да еще и с добавлением небольшой порции вишневого сока. Вполне возможно, что под темным элем скрывается аббатский дюббель пивоварни «Bavik-De Brabandere» под названием «Petrus Dubbel Bruin», а под выдержанным «Petrus Oud Bruin», который и правда дозревает в дубовых бочках в течение 18 месяцев. В итоге мы получаем фландрийский эль с вишневым характером.

По цвету пиво темно-вишневое, немного бурое и густое. Пена светло-коричневатая с легким вишневым оттенком.

Яркий аромат «Petrus Aged Red» дает ощущение «вишневого крема» и сладко-кисловатой эссенции для приготовления вишневого торта. Сливочно-кремовые тона в аромате «Petrus Aged Red» великолепно сочетаются с ярко-выраженным оттенком вишневой косточки.

Первой глоток пива «Petrus Aged Red» встречает вишневой кислинкой, которая кажется, только набирает обороты как градусник температуру, поглощая собой сладость, при этом возникает ощущение «кремовой эссенции», взбитых сливок и «вишневого крема», кислинка в свою очередь сбавляет обороты, уступая место сухости, теплу и даже тонкой горчинке.

Послевкусие, напоминающее итальянское десертное вино «фраголино» отлично согревает и даже обволакивает нёба. Пить такое пиво одно удовольствие, хотя сказать, что «Petrus Aged Red» очень сложное пиво, я не могу. Всё же вкус этого фландрийского эля кажется немного простеньким, но в то же время весьма приятным и интересным.

Оценка: A