ПлАмбир

Производитель: Байка Brewery, г. Москва, Россия
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.8%
Тип подачи: кег

В последнее время количество марок и сортов крафтового пива произведенного в России всё больше и больше поражает воображение, а новые крафтовые, правда в основном контрактные пивоварни, растут как грибы после дождя. И вот одна новая контрактная пивоварня «Байка Brewery» недавно появилась на свет, а вместе с ней появилось и новое пиво – сливовый эль «ПлАмбир» или «Plum Beer» («Plum» по-английски – «слива»).

Вы, наверное, заметили – Дорогие читатели, что в последнее время я практически не оцениваю пиво в разливном формате, всему виной огромное количество новых марок и сортов, описать всё, что попадается на глаза и проходит мимо, практически нереально. Однако для этого пива я сделаю исключение. Просто дело в том, что дать свою оценку этому новому на российском рынке пиву, меня попросил один человек, который собственного говоря, и сварил это пиво. Говорю я, конечно же, о Евгении Смирнове – консультанте сети магазинов Царь-Пиво и, пожалуй, самом большом любителе потравить познавательные байки о пиве. Теперь от слов к делу. Итак, перед нами фруктовое пиво, в частности – сливовое. В основе лежит «Amber Ale», сваренный со сливовым соком. Крепость пива – 5.8%, плотность – 14.7%.

У «ПлАмбира» мутный красновато-янтарный цвет и вязкая бежевая пена. Аромат сливовый и сладкий, напоминающий сливовое варенье. Вкус интересный – насыщенный и полнотелый, в котором основную скрипку, разумеется, играет слива и ощущение сливового варенья, но что самое главное, без излишней сладости, приторности и прочей химии. Напротив, вкус кажется довольно гармоничным, чуть суховатым и горьковатым в завершении, тем самым показывая, что это всё же не «компот», а пиво, пусть и сливовое.
ПлАмбир2

Пьется эль легко и приятно. В любом случае, это пиво «на любителя», как, наверное, и всё фруктовое. Лично мне этот эксперимент со сливой пришёлся очень даже по душе, тем более что на общем фоне гарцующих IPA, стаутов и кисляков, фруктовое пиво, в общем-то, не теряется. Женю поздравляем с дебютом, который, на мой взгляд, более чем удался, и ждем новых интересных сортов!

Оценка: B+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *