Saison Regal

Saison RegalПроизводитель: Brasserie Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
Стиль: Saison
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Изначально сорт пиво «сэзон», т.е. сезонное пиво начали производить в Валлонии, как такой легкий, летний тип пива. До применения холодильников варили это пиво в холодное время года, и было оно достаточно крепким, чтобы простоять как можно дольше. Сейчас это пиво варят круглый год, но сам по себе сорт достаточно редкий.

«Сэзон» производят в основном крохотные, ремесленные пивоварни, на таком же старом ремесленном оборудовании, с пивом зачастую делают эксперименты, добавляют различные травы и приправы, вкус иногда варьируется из сезона в сезон. Именно за это сорт пива «сэзон» высоко ценится многими любителями пива. Недавно я провел дегустацию своего первого пива в стиле «сэзон». Данный образец может быть и не самый редкий, варится он на «Brasserie Du Bocq», но, безусловно, это один из типичных «сэзонов», который конечно же заслуживает внимания.

Итак, перед нами пиво «Saison Regal», крепостью 5.50%, по цвету напоминающее чайную заварку, смешанную с густым вишневым соком, пенная шапка великолепна, ванильный цвет, плотная консистенция, на бокале остаются типичные «кружева». Аромат у «Saison Regal» очень яркий, сочетающий в себе фруктовые и пряные оттенки, но, тем не менее, акцентированный на ягодные и ламбиковые ноты, напоминающие красную смородину, спелую вишню, груши, и возможно нугу?

Вкус на удивлении очень сухой и пряный, вдобавок немного дрожжевой горечи и фруктов вроде груши, в завершении пиво раскрывается цитрусовыми, в частности апельсиновыми нотками, а в послевкусии снова сухость, толика фруктовости и протяжное брютоподобное ощущение во рту. Очень приятно, качественно и вкусно! Мне «Saison Regal» очень понравился, на мой взгляд, это вполне достойный представитель «сезонов», и первое знакомство можно начать именно с него, но конечно при возможно стоит познакомиться и с другими образцами, ведь этот сорт мне показался весьми интересным, а если будет с чем сравнить, это просто замечательно!

Оценка: B+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *