Пивные дегустации

Salden’s Wild Ale With Cherry

Производитель: Salden’s Brewery, Тула, Россия
Стиль: Sour/Wild Ale
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка

А это еще один сравнительно новый обзор на вишневый кислый эль от тульской пивоварни «Salden’s». Не так давно, Сальников Денис – главный пивовар и творец «Salden’s Brewery», запустил новую серию пива, посвященную кислякам, которая так и называется – «WILD SERIES». Мне, как раз, и довелось попробовать одну вещь из этой серии, представляющую кислый дикий эль с вишней.

У вишневого эля наблюдается темно-рубиновый цвет и слегка розоватая, шипучая, и почти, мгновенно оседающая пена.

В аромате яркая и кислая вишневая косточка. Неплохо.

Вкус тоже кислый и довольно округлый, хотя и заметно шипучий, в оттенках заметна черешня, вишневая косточка и отличная кислинка. В послевкусии остается вишневая косточка и легкий древесный налет.

На мой взгляд, очень достойно! А если подержать годик-другой, думаю возможен даже шедевр. В общем, приятно удивился, отличная вещь.

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *