Schöfferhofer Hefeweizen

Производитель: Binding-Brauerei (Oetker Group), Frankfurt, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

На левом берегу Рейна (федеральная земля Рейнланд-Пфальц), неподалёку от современного Франкфурта-на-Майне, расположен старинный епископский город Майнц – родина первопечатника Иоганна Гуттенберга. На ратушной площади, возле центрального собора, жил сподвижник Гуттенберга Петер Шоффер.

Спустя время в его доме появилась маленькая пивоварня, которая с годами разрослась в крупную компанию и начала производить известное во всей Германии пшеничное нефильтрованное немецкое пиво «Schöfferhofer»(Шофферхофер).

Пиво «Schöfferhofer Hefeweizen» примечательно тем, что при его изготовлении добавляется 80% хмеля, это больше чем обычно, и не делается больше ни одной немецкой пиоварней!
Цвет пива «Schöfferhofer Hefeweizen» очень яркий и насыщенный, с глубоким оранжевым оттенком и легкой пшеничной мутноватостью. Пена заслуживает отдельных комплементов, супер плотная, стойкая, и кремовая, молочного цвета, она так и норовит выползти из бокала! Великолепная пенная шапка!

У «Schöfferhofer Hefeweizen» яркий и душистый аромат с мощным акцентом на черный перец, острые перечные оттенки доминируют, и в запахе кажется перец, перец, перец! Такого перечного букета не встречал нигде! Где-то на заднем плане пробирается гвоздика, и тихо подкрадывается легкий солодовый оттенок.

Вкус «Шофферхофера» очень мягкий и освежающий, в котором тоже перец выдвигается на первый план, после чего почти незаметно проскальзывает гвоздика и банан, и наконец-то появляется та самая сухость, которая сразу же набирает обороты, начинает сушить и сушить, выстраиваясь в сухое, и освежающее послевкусие, в котором удивительным образом перед нами является хмель!

Ну что еще сказать? «Schöfferhofer Hefeweizen» безусловно, заслуживает внимания, так как это не вполне не типичный вайцен, его сухой характер, это его изюминка разумеется. Но, а то, что это пиво действительное вкусное и освежающее сомневаться не приходится!

Оценка: B+