St. Bernardus Christmas Ale

Производитель: St. Bernardus Brouwerij, Watou, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Пиво «St. Bernardus Christmas Ale» я привёз с Бельгии еще в прошлом году, захватив его прямо с холодильничка в гостиной известного «B&B Brouwershuis», в котором нам посчастливилось провести ночь, а уже утром отправиться на пивоварню.

В основе «Christmas Ale» от «St. Bernardus» насколько я могу судить, лежит культовый «St. Bernardus Abt 12», с той лишь разницей, что рождественский эль возможно дополнительно приправляется специями, за счет чего, он получается более пряным и праздничным. Сезонный «St. Bernardus», как и его именитый брат, имеет высокие оценки на сайте RateBeer.com. Рождественская версия бельгийского эля ежегодно производится к рождественским праздникам, начиная с 1946 года.

Рождественский эль из деревеньки Watou отличает густой бурый цвет и густая липкая коричневая пенная шапка.

Яркий аромат эля наполнен богатыми и сложными оттенками, напоминающими сливы, изюм, тёмный виноград, мед и даже мускатный орех. Потрясающий запах!

Вкус «St. Bernardus Christmas Ale» характеризует сложный и интеллигентный характер, пряная фруктово-сливовая сладость в начале и богатое виноградно-винное продолжение, напоминающее домашнее крепленное вино. Финал отлично согревает, добавляя сухости, вязкости и немного ягод с шоколадом в послевкусие. Потрясающе!

Несмотря на свой собственный уникальный характер, пиво «St. Bernardus Christmas Ale» действительно похоже на «St. Bernardus Abt 12», но это скорее плюс, чем минус.

На мой взгляд, «Christmas Ale» от «St. Bernardus» – один из лучших примеров рождественского пива в бельгийском стиле. Что и говорить? В крохотной деревеньке Watou варят исключительно качественное, уникальное и просто восхитительное пиво, одним из главных представителей которого и является «St. Bernardus Christmas Ale».

Оценка: A+