Пивные дегустации

‌Stamm Juice & Juice Mandarina Jugosa

Производитель:‌ Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль:‌ IPA –‌ New England
Алкоголь:‌ 6.00%‌ ‌
Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

Я очень люблю мандарины, но пивовары, к сожалению, достаточно редко используют этот фрукт. Именно поэтому когда мне на глаза попалась баночка мандаринового NE IPA от российской пивоварни «Stamm Brewing», я купил её не раздумывая, тем более что на качество подмосковной пивоварни вполне можно положиться. Итак, перед нами «Juice & Juice Mandarina Jugosa» –‌ это New England IPA с добавлением лактозы и мандаринового сока.

Что и говорить? В бокал действительно выливается густой мандариновый сок оранжевого цвета с хорошей мутностью и вязкой пеной. У пива очень яркий запах марокканского мандарина, цитрусов и хмеля.

Во вкусе действительно густой мандариновый сок, который гармонично переплетается с хмелевыми нюансами, играя горечью, сухостью и даже солоноватостью, а на финише раскрываясь горечью мандариновой кожуры и хмеля, оставляя за собой вязкое и сухое послевкусие.

Ну очень круто сделано, как по мне. То ли потому, что я просто обожаю мандарин, то ли потому что этот мандарин действительно впервые на моей памяти так великолепно исполнен в пиве, не знаю… Но я просто не могу поставить иную оценку, кроме как самую высокую. Классная вещь для всех ценителей этого замечательного фрукта. Хорошо бы к зиме двойную или тройную версию этого IPA выпустить?

Оценка:‌ A+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *