Пивные дегустации

Stone Imperial Russian Stout 2016

Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.80%
Тип подачи: бутылка

Этот классический императорский стаут, сваренный американской пивоварней «Stone», является одним из лучших в этом стиле. Пиво входит в топ-50 лучших имперских стаутов мира по версии RateBeer. Сегодня мы пробуем версию 2016-го года, которая продавалась в России.

Правда для меня пока, так и осталось загадкой, где всё-таки было сварено это пиво? На уже не существующем берлинском заводе «Stone» или, собственно в Калифорнии? Я подозреваю, что была как раз одна, единственная варка имперского стаута в Берлине и именно в 2016-м году. Хотя, не исключаю вариант, что имперский стаут никогда не варили в Берлине, и это коренной американец. Пробуем.

«Stone Imperial Russian Stout 2016» –‌ пиво абсолютно непроницаемого черного цвета с ажурной тёмно-жженой пеной. Аромат богат на жженые солода, классические темные фрукты, ощущения чернослива в «шоколаде» и кофе. Запах, не сказать что бомбический, но довольно яркий, приятный и действительно классический для подобного стиля.

Для вкуса характеры оттенки испеченного шоколадного пудинга, горького шоколада, кофе и темных фруктов. Всё прямо как по учебнику. Легкая сладость балансирует с сухостью и горчинкой в завершении. Послевкусие суховатое и шоколадное. Классический Imperial Stout как ни крути, причем отличный. Но, как мне кажется, до топ уровня, самую малость не дотягивает.

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *