Stamm Beer / Craft Brew Riots / LaBEERint – Strategy 31

Производитель: Stamm Beer / Craft Brew Riots / LaBEERint Brewery / п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: American Barleywine
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году совместное творчество Юрия Катунина, Вячеслава Ветелева и подмосковной пивоварни «Stamm Beer» в результате которого на свет появилось крепкое ячменное вино «Strategy 31», в буквальном смысле взорвало пивную общественность. Заявленные параметры крепости в 13% алкоголя и начальной плотности в 31% практически выходили за грань понимания российского любителя пива.

Понятное дело, что в Европе и Америке такие вещи делали и раньше, и продолжают делать до сих пор, однако в России такое мощное по всем параметрам пиво, на моей памяти еще не варилось. Выдержка более 6-ти месяцев добавила еще большей эксклюзивности и без того ограниченной партии этого по-настоящему зимнего пива, а чтобы это подчеркнуть пивовары оформили своё творение в стильные черно-белые цвета и закупорили сургучовой пробкой.

В общем, продукт получился что надо, и по внешним и по внутренним признакам. Теперь попробуем.

У российского барливайна отмечается красивый и насыщенный красновато-оранжевый цвет и как полагается такому крепышу практически полное отсутствие пены.

В аромате мощная сухофруктовая сладость, нотки кизила, изюма и красная смородина, ягодная кислинка и тягучее ощущение десертного вина, в общем, всё очень приятно и благородно.

Вкус сладкий, тягучий и обволакивающий, со сложными сухофруктовыми нюансами и сливовым характером десертного вина. В завершении благородная сухость, сладость и алкогольное тепло, которое отлично согревает и даже немного горчит.

В итоге мы получаем превосходный барливайн, да еще и российский. Всё в лучших традициях и как говорится — в стиле. Пиво достаточно густое и вязкое, идеально подходит для зимы. Конечно, есть барливайны и посложнее, но этот вполне себе хорош, не вижу причины, чтобы не оценить это пиво высоко.

Оценка: A+