Пивные дегустации

Tempest Mexicake

Производитель:‌ Tempest Brewing Co., Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
Стиль:‌ ‌Imperial Stout
Алкоголь:‌ ‌11.00%‌ ‌
Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

Я уже оценивал несколько очень интересных образцов от шотландской пивоварни «Tempest», в том числе великолепный шотландский крепкий эль «Old Parochial» и необычный, крепкий устричный стаут «Double Shuck». Вот и сегодня у меня на дегустации не самый классический имперский стаут. На сей раз, шотландские пивовары решили поиграть с такими интересными ингредиентами, как ваниль, цейлонская корица, и несколько видов перца Чили, в частности Чипотле и Мулато. Что же в итоге у них получилось?

В бокале «Mexicake» смотрится внушительно, –‌ черный и густой, как нефть напиток, покрывается темно-жженой и вязкой пенной шапкой, которая правда быстро оседает.

Аромат изобилует богатыми оттенками жженого солода, паприки с шоколадом и крепкого кофе.

Во вкусе, всё те же оттенки жженого солода глубоко раскрывают богатое и густое тело напитка, играя нюансами шоколада, кофе и аккуратного перца, который усиливается в завершении и остается в остром и по-настоящему перечном послевкусии. Баланс великолепен.

Шикарнейшее пиво во всех смыслах! Высший пилотаж!

Оценка:‌ A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *