To Øl Black Malts & Body Salts Black Coffee IIPA

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Black IPA
Алкоголь: 9.90%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Black Malts & Body Salts Black Coffee IIPA» без сомнения является одним из лучших творений любимых мной датчан «To Øl», этот абсолютно культовый «Black Imperial IPA» имеет наивысшие оценки на RateBeer.com и занимает лишь 2-е место в списке лучших черных индийских элей. Пиво представляет собой крепкий – 9.9% алкоголя, имперский черный IPA сваренный с кофе, который добавлялся методом «french press» и солью для тела.

В бокал пиво выливается непроницаемо черной и густой нефтью. Пена тёмно-коричневая, густая и очень стойкая.

to-ol-black-malts-body-salts-black-coffee-iipa

В аромате настоящее буйство хмеля, кофе и шоколада, которые дают кондитерские ощущение шоколадных вафель и жирной шоколадной помадки, которые идут на десерт к только что сваренному в турке густому кофе, которое вдобавок ко всему зачем-то приправили свежим хвойным американским хмелем. Очень круто!

to-ol-black-malts-body-salts-black-coffee-iipa-3

Невероятно плотный, густой и сливочно-кофейный вкус сначала напоминает подгоревший в турке кофе и открытый рядом буфет с кондитерским шоколадом, а затем мощная горечь хмеля плавно и гармонично берет своё, и пиво уже кажется самым настоящим кофе с тем самым горьким, вязким и сухим хмелем. При этом горечь и сухость наползают медленно и увеличивают свои обороты с каждым глотком.

to-ol-black-malts-body-salts-black-coffee-iipa-4

В послевкусии ощущается густой и горький привкус жирного шоколада, хмелевая сухость и нотки табака с элегантным согревающим финалом. Фантастика!

to-ol-black-malts-body-salts-black-coffee-iipa-6

Поздравляю «To Øl» – это действительно потрясающее пиво, невероятно сложное, мощное и богатое.

to-ol-black-malts-body-salts-black-coffee-iipa-5

Мне так же довелось попробовать разливную версию этого «Black Imperial IPA» и я могу сказать, что её отличал более хмелевой и агрессивный характер, моя же версия которая пролежала у меня определенное количество времени была более сбалансированной и аккуратной. В любом случае для меня это на данный момент самый образцовый «Black IPA»!

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *