Пивные дегустации

To Øl Jule Mælk

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Lochristi — Hijfte, Belgium
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 15.00%
Тип подачи: бутылка

«Jule Mælk» (в переводе «Рождественское Молоко») представляет собой императорский молочный стаут из серии «Mælk», крепостью 15% алкоголя, сваренный датской пивоварней «To Øl» в Бельгии. В составе помимо лактозы, пивовары используют японский хмель Sorachi Ace. Пробуем.

В бокал, пиво наливается черной и густой нефтью. Пена темно-кофейная и густая.

В ярком и богатом аромате обнаруживаются оттенки горелой древесины, темных фруктов, чернослива, шоколада и табака, поджарено-изюмные и кондитерские нотки, а также немного копченостей.

«Рождественское Молоко» очень сладкое и согревающее ликероподобное пиво, с протяжным шоколадным вкусом, в котором шоколадная сладость пытается скрыть довольно заметное проявление алкоголя. К этим оттенкам добавляется черносливовая кислинка и ощущение рождественского пудинга. Тело плотное и обволакивающее.

Это определенно десертное пиво, хотя в послевкусии остается сухость и согревающий эффект коньяка. Но сладости все равно много.

Отличный вариант для сладкоежек.

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *