Toccalmatto Stray Dog No Rules Bitter

Производитель: Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Italy
Стиль: Bitter
Алкоголь: 4.20%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Stray Dog No Rules» в переводе «Бродячая Собака Без Правил» представляет собой неординарный битер с сухим охмелением. Пиво было признано сайтом RateBeer.com лучшим битером 2011-го года, а в настоящее время входит в ТОП-50 лучших.

У итальянского битера янтарный цвет и вязкая пена. Аромат яркий, с большой порцией тропических фруктов, смолы, свежего манго и апельсиновой кожуры.

toccalmatto-stray-dog-no-rules-bitter

Вкус мягкий и лёгкий, всё же крепость 4.2% алкоголя, в основе горький хмелевой профиль, сухость и приятное ощущение сена. В завершении пиво немного провисает.
В послевкусии остается сухость и цитрусово-хмелевая горечь.

toccalmatto-stray-dog-no-rules-bitter3

Могу лишь сказать что это действительно отличный биттер, даже учитывая лёгкую водянистость в завершении, но пиво такой плотности вообще не просто сделать насыщенным и ярким, у итальянских же пивоваров это удалось.

Оценка: B+

4 комментария

  1. Не очень ясно, почему биттер, а не апа — по описанию чистый американец без намеков на англию. Какое-то стилевое лукавство производителя.

    1. Это ж итальянцы…))) Мне кажется они особо и не забивают себе голову на этот счет)))

      1. Ну не знаю, не знаю, в категории АПА в топ-50 им было бы попасть на порядок сложнее. Может, и не так они просты? 😉

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *