Василеостровское Синяя Борода

Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

В апреле 2014 года «Василеостровская пивоварня» запустила новую марку пива, под названием «Синяя Борода». Пиво, сваренное в стиле «бельгийского дуббеля» наделало тогда много шуму. В сетях появилась информация о том, что пиво в слепых дегустациях оставляло позади себя более именитых заграничных представителей, а состав «Синей Бороды» явно внушал оптимизма.

Известно, что в составе «Синей Бороды» использовалось сразу 6 сортов солода, 2 штамма дрожжей и всё это при 8,00% алкоголя и 17% плотности. Пиво было закупорено в красивые бутылки из-под шампанского, что способствовало его дображиванию в бутылке.

Еще тогда, после того как, до пива добрались первые блогеры, начали появляться мнения о том, что «Синяя Борода» еще не готова, что ей нужно еще дать постоять, выдержаться, а кто-то и вовсе вспоминал про известную «василеостровскую кислинку».

Если честно, к дегустации я подходил, несколько опасаясь того, что подобного рода мнения, скорее всего, оправдаются. Уж, очень мне хотелось и правда поверить в «дуббель», сваренный на российской земле и способный потягаться с такими мастодонтами этого стиля представленными у нас, как «La Trappe Dubbel» и «Grimbergen Dubbel». Но, к сожалению, даже три подхода и три дегустации разных бутылок дали один и тот же результат – «Синяя Борода» не оправдала ожидания. А теперь непосредственно к описанию, которое сложилось, как я уже заметил сразу из 3 разных дегустаций.

У «Синей Бороды» темно-бордовый цвет и вязковато-сливочная пенная шапка бежевого оттенка. Аромат откровенно слабый, чуть кисловатый и фруктовый, с трудом можно различить легкие винно-бочковые тона. На первой дегустации вкус оказался, мягко говоря, совсем кислым, во второй раз кислотность была менее выражена. Но в любом случае, вкус, к сожалению, слишком кисловатый для «дуббеля», при этом, немного фруктовый и винный, если поднапрячься, можно поискать что-то похожее на изюм и чернослив.

Тело кажется очень жидким для такого стиля, а вкус откровенно простым и каким-то недоделанным (не доброженным). Послевкусие очень слабое. Я, откровенно говоря, разочарован таким пивом. Так уж получилось, что пиво это я оценивал сразу после американского «Smuttynose Old Brown Dog», и после него, «Синяя Борода» показалась мне откровенным провалом. Возможно, пиво действительно не добродило до своих кондиций, но я считаю, что если это пиво продается, значит, его можно пить и оценивать по полной программе, если нет, то лучше такое не продавать. Пока желания взять с полки «Синюю Бороду» еще раз, не возникает.

Оценка: C