Weltenburger Kloster Barock Dunkel

Weltenburger Kloster Barock DunkelПроизводитель: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

Пиво в монастыре «Вельтенбург» начали варить еще в 11 веке, что, по сути, делает эту пивоварню самой старой в мире из тех, что были основаны в монастырях. Варят пиво здесь и сегодня, и возможно по тем же рецептам, ведь пиво «Weltenburger» уже давно завоевало себе громкое имя, которое ценится во всем мире. Сегодня перед нами их темный мюнхенский лагер «Weltenburger Kloster Barock Dunkel», который тоже, к слову взял золотую медаль на «World Beer Cup» в 2008 году. Теперь продегустируем.

В бокале «Barock Dunkel» выдает прекрасный темно-медный с красноватым оттенком цвет, и сливочно-коричневую шапку из пены, которая держится довольно хорошо, и оставляет отличные «вязкие» кружева на бокале. Пиво обладает богатым и ярким ароматом темного солода, который раскрывается запеченной хлебной корочкой, гренками из черного хлеба, и некоторыми квасными и ореховыми примечаниями. Превосходный аромат настоящего темного лагера.

Вкус пива довольно сухой, и тоже очень богатый, в котором солодовая сухость вначале раскрывается целым букетом привкусов всё тех же печеных корочек черного хлеба, черных гренок, орехов, карамели, кваса, их в свою очередь плавно сменяет благородная хмелевая горечь и новая сухость, которая ложится на языке и в суховато-горьковатом, ореховом послевкусии. При этом пиво великолепно сбалансировано, оно буквально обволакивает неба своей солодовой сухостью, и благородной хмелевой горчинкой.

Что еще сказать? «Weltenburger Kloster Barock Dunkel» великолепный темный лагер, безусловно, один из самых ярких представителей данного стиля. Очень качественное пиво.

Оценка: B+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *