Пивные дегустации

Zagovor Egor BA: Whiskey

Производитель: Zagovor Brewery, Москва, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Московская пивоварня «Zagovor» производит довольно большое, а главное качественное количество пивных вариаций на тему IPA, императорских стаутов в ее арсенале не много и тем ценнее мне было попробовать ее, пожалуй самый главный, почти флагманский императорский стаут, названный в честь культового русского поэта, музыканта и солиста группы «Гражданская оборона» – Егора Летова.

Императорский стаут «Егор» имеет ряд вариаций, связанных в основном с выдержкой в различных бочках и довольно высоко оценен пользователями пивной социальной сети «untappd». Вся серия «Егора» производится крохотными партиями и продается за секунды, а посему, достать это пиво почти что нереально, но мне это всё же удалось, за что я очень благодарен ребятам с пивоварни «Zagovor», которые собственно и подогнали мне заветную бутылочку.

Сегодня мы попробуем версию «Егора», выдержанную в бочке из-под виски. Если верить ребятам, которые и сотворили это чудо, то в бокале у нас должна оказаться самая настоящая «темная сибирская кровь» выдержанная в бочках из-под известного крепкого напитка. Пробуем.

Льется в бокал «Егор» действительно, как черная кровь или даже скорее, как абсолютно черный и густой деготь со слабой, но очень маслянистой пеной. На вид «Егор» и правда, очень густ и маслянист.

В аромате «Егора» заправляет яркий креозот с подкопченными шпалами, где-то рядом стоит дубовая бочка. Аромат шикарен.

А вот вкус чуть попроще, и несмотря, на в целом, вязкое ощущение жженых солодов с шоколадной горечью и креозотом, тело хоть и маслянистое, но местами все же чуть пустовато, бочки во вкусе, в отличие от аромата, намного меньше. Очевидно эта самая бочка и подубила вкус, как мне кажется. Креозота да, много, копчености тоже заметны.

В послевкусии горький шоколад. В целом, я бы сказал, что вискарный «Егор» очень не дурен собой, особенно выделяется аромат, а вот над вкусом осталось немного поработать.

В любом случае, это очень интересное пиво и интересный эксперимент. Если вдруг, где увидите, берите, не задумываясь. Очень хорошая вещь, даже сейчас.

Оценка: B+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *