BrewDog Hoppy Christmas
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылкаПеред нами еще один рождественский образец пива, на этот раз сваренный, пожалуй, самыми известными во всем мире шотландскими пивоварами. Крафтовая пивоварня «BrewDog» старается не отставать от своих американских и бельгийских коллег, которые по традиции выпускают сезонные – рождественские сорта пива и тоже предлагает к нашему столу весьма интересные образцы, одним из которых, и является индийский светлый эль «Hoppy Christmas». Вообще «IPA», наверное, не самый рождественский сорт пива, но шотландцы видимо решили отойти от известных и общепринятых форм, впрочем, как и всегда.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Hitachino Nest White Ale
Black Isle Organic Scotch Ale
Tempest Old Parochial
Презентация экспериментального пива от Михаила Ершова в Craft RePUBlic
Ровно через два дня после моего визита в Москву, а точнее 29 ноября 2014 года в столице состоялось еще одно интересное пивное событие.
Главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании» Михаил Ершов предоставил на суд пивной общественности несколько своих новых, экспериментальных образцов пива, которые были сварены на совершенно новой и недавно установленной на «МПК» микропивоварне, объемом 100 литров.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Самарские заметки. Часть 2
Brewfist X-Ray
Hertog Jan Grand Prestige 2015
Зашибись69 IPA
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаПеред нами совместный эксперимент Вячеслава Ветелева и Евгения Рощина – однохмелевое IPA или single hop, кому как больше нравится.
По цвету пиво медное. Аромат не сильный, но приятный, чуть хмелевой и поджаренный.
Вкус аккуратный, с очень хорошим балансом между умеренной горечью хмеля и приятной сухостью, которая в завершении только усиливается.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Bottle Sharing #13: Портеры и стауты
Nómada Hanami
Dieu du Ciel Aphrodisiaque
TRO Ales Discipulus IPA
Производитель: TRO Ales, Catalonia, Spain
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.90%
Тип подачи: бутылкаС каталонским пивом, которое варит контрактная пивоварня «TRO Ales», я уже имел счастье познакомиться в баре «La Resistència» в Барселоне. Это был, кстати, тоже «IPA» под названием «TRO Ales Ipanema». Брал его с крана, и мне, в общем-то, показался он вполне не плохим, видимо, поэтому я, и решил продолжить знакомство с этой малоизвестной, но всё же местной пивоварней.
Cerdos Voladores
Производитель: Barcelona Beer Company, Barcelona, Spain
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаПиво с изображением «крылатой свиньи» на этикетке мне попадалось в Барселоне не раз. Я видел это пиво не только в пивных барах и винных магазинах, но даже в некоторых продуктовых лавках.
Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть I. Запах пивной революции
Интересно, что представляет себе человек при слове «Барселона»? С высочайшей долей вероятности в списке его ассоциаций будут значится море, солнце, пляжи, готический квартал и знаменитые на весь мир творения мастера Гауди, в том числе, всё еще строящаяся «Саграда Фамилия», великая футбольная команда «Барселона», стадион «Камп Ноу» и Лионель Месси, но уж никак не крафтовое пиво.
Вообще Испания, у любого нормального человека, наверное, ассоциируется с вином, хамоном и корридой. Представить, что в Испании существует пиво, кроме известной всем «Estrella Damm», и что его еще употребляют сами испанцы, а не заезжие туристы, очень сложно…
Но это всё прошлом. Сегодня это уже не нужно представлять, сегодня это можно увидеть своими собственными глазами. Сегодня Испания не просто пьет пиво, она пьет крафтовое пиво, привозит его из других стран и при этом, не забывает его варить.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Yara-Ma-Yha-Who Лупулиновый Упырь
Evil Twin Ashtray Heart
Salden’s New Zealand DIPA
Red Moon IPA
Производитель: LaBEERint Brewery / Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылкаПеред нами очередное пиво от Вячеслава Ветелева и его «LaBEERint Brewery», которое на этот раз было сварено совместно с пивоварней «Stamm Beer».
«Red Moon IPA» был представлен как очень мягкий, гармоничный и питкий «Индиский Светлый Эль», который в отличие от большинства «IPA» должен был прийтись по вкусу даже тем, кто горечь не особо жалует, но интересное пиво любит. Такой эффект удалось получить благодаря сложной схеме охмеления сортами Chinook, Centennial и сухому охмелению хмелем Amarillo.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Василеостровская пивоварня «Чехов» Вишневый эль
Bottle Sharing #10
Founders Breakfast Stout
Одна Тонна I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest
Производитель: Одна Тонна, г. Жуковский, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кег/бутылкаВ продолжение темы российского крафта, выкладываю свой обзор на «India Pale Ale» от подмосковной пивоварни «Одна Тонна» под названием «Fu..ing Perfect Harvest» («Отличный Урожай»). Это пиво я дегустировал еще зимой, и вот только сейчас я добрался до обзора. Пивоварня «Одна Тонна» не так давно начала разливать своё пиво в бутылки и это очень здорово, таким образом, пиво стало еще доступнее.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Knightberg / CHBrew – Brainwasher
Rogue Hazelnut Brown Nectar
Magic Rock High Wire Grapefruit
Василеостровское First IPA
Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылкаВасилеостовская пивоварня из города Санкт-Петербург, одна из первых в России запустила в серию бутылочную версию пива сваренного в стиле «IPA», и продолжает выпускать его на постоянной основе уже больше года. Отсюда, собственно говоря, и пошло название самого пива. Можно, наверное, даже сказать, что это самый, доступный бутылочный «India Pale Ale» российского производства, который при желании найти нет так сложно.
О чем еще стоит упомянуть, описывая «First IPA» от «Василеостровской пивоварни», так это о знаменитой «Васькиной кислинке». Да, именно эта «кислинка» уже давно стала визитной карточкой Питерской пивоварни, и мучала она, судя по отзывам, очень многих, кого-то, вероятно, мучает и до сих пор. Что же касается пива «First IPA», то я скажу за себя, это пиво я употребляю на постоянной основе с декабря 2013 года, причем уже пробовал разные партии и бутылки, и ни разу за всё это время я не заметил ни этой «фирменной кислинки» и какого бы то ни было, отклонения во вкусе.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Дегустация новых импортных крафтовых сортов от марки «Jopen» в Москве
Dogma Bottle Shop
Thomas Hardy’s Ale 2007
Birra del Borgo Re Ale Extra
Производитель: Birra Del Borgo, Borgorose, Italy
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.20%
Горечь: 70 IBU
Тип подачи: бутылкаНа очереди настоящее крафтовое пиво из Италии «Re Ale Extra» от «Birra del Borgo». Пиво это я приобрел в прошлом году в Риме, в фирменном баре «Open Baladin Roma», который к слову удостоился наивысшей оценки на «ratebeer». Да, бар и правда замечательный, куча всяких крафтовых штучек от «Birra del Borgo», однако я почему-то прикупил лишь «Re Ale Extra»?
А жаль, в тот момент я просто искал американский крафт и глаза видно замылило совсем, его к сожалению я так и не нашёл, и упустил при этом возможность испробовать чудеса «Birra del Borgo». К примеру, ту же «My Antonia», это имперский пилснер, сваренный как раз совместно с американцами из «Dogfish Head». Но ладно, еще наверстаем! А сейчас к «Re Ale Extra»!
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Brønhër Hop Clan in the Highmalts — Wee Heavy
Cerdos Voladores
To Øl Black Malts & Body Salts Black Coffee IIPA
