Fuller’s Black Cab Stout
Производитель: Fuller’s, London, England
Стиль: Irish Dry Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылкаНедавно мне родители из «метро» привезли весьма интересный образец. Я уже привык к бедному выбору «метро», и не ждал чудес, но ирландский стаут от «Fuller’s» меня откровенно говоря, удивил.
Как же здорово, что среди прочего хлама, который по непонятным причинам в последнее время начали ввозить в Россию из Европы весьма активно, «Fuller’s Black Cab Stout» выглядит ну прямо скажем красавцем. Тем более, что рынок сухих стаутов у нас практически нулевой, не считая «гиннес», на ум приходит, пожалуй, что только «O’Hara’s»…
Wychwood King Goblin
Производитель: Wychwood Brewery Company, Witney, England
Стиль: English Strong Ale
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылкаПродукция мистической пивоварни «Wychwood» уже давно представлена на нашем рынке, но «Короля Гоблина» я встретил впервые. Правда это было уже давно, потому что это пиво лежало у меня в закромах и вот наконец-то пришло время его испить. Что можно сказать об этом пиве?
«King Goblin» это английский крепкий эль, с 6.60% алкоголя, сваренный согласно информации на сайте на таких сортах хмеля как fuggles, sovereign, styrian и cascade, а так же на шоколадном и кристалическом солодах. В общем, состав не плохой, по крайней мере, многое обещающий, да и надпись на этикетке «Special Reserve» думаю, это только подтверждает. Теперь к самому пиву.
Ruddles County
Производитель: Greene King, Bury St. Edmunds, England
Стиль: Premium Bitter/ESB
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылкаНе так давно в одном винном магазине мне попалось пиво от английской пивоварни «Greene King», это довольно известный биттер «Ruddles County». До этого я уже несколько раз встречал эту марку, но руки как-то не доходили, и вот, наконец, я решил его оценить. Кстати оценки у этого пива на beeradvocate стоят довольно высокие. Посмотрим.
У пива «Ruddles County» хороший медный цвет настоящего английского биттера, и довольно слабая пена желтоватого цвета. Аромат солодовый, очень приятный, отдающий хлебной корочкой, жженой карамелью, и легким фруктовым тоном.
Fuller’s Organic Honey Dew
Производитель: Fuller Smith & Turner, London, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаМедовое пиво это конечно не новость, многие пивоварни добавляют в пиво мед для придания сложности, вот и знаменитые пивовары с «Fuller Smith & Turner» имеют в своём арсенале медовый эль. При этом мед, который добавляется в пиво «Fuller’s Organic Honey Dew» натуральный и без всяких добавок.
Теперь к дегустации. По светло-янтарному цвету пива сразу понимаешь, что это светлый английский эль, светлая пенная вершина нас не балует. У «медового эля» вполне приятный солодовый аромат с нотками гренок и печеного на костре белого хлеба, так же можно уловить легкий медовый оттенок.
St. Peter’s Organic Best Bitter
Производитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: English Bitter
Алкоголь: 4.10%
Тип подачи: бутылкаАнглийские эли «St. Peter’s» нам хорошо знакомы и в принципе многие из них доступны в продаже, однако с «Organic Best Bitter», до сего момента, я еще не встречался. Почему пиво органическое? Не знаю, но могу сказать, что органическое пиво – это пиво, сваренное из натуральных ингредиентов, без химических добавок.
Почему английские пивовары назвали так свой биттер? Я тоже затрудняюсь ответить, потому что очень сильно сомневаюсь что компания «St Peters» вообще допускает мысли, об использовании какой-бы там ни было химии. Но ладно, им виднее. Звучит, конечно, красиво – «органический лучший биттер». Итак, оценим этот натур продукт британских островов.
St. Peter’s Golden Ale
Производитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылкаЧто мы можем сказать о пиве «St. Peter’s Golden Ale»? Наверное, немного. Мы отлично знаем пивоварню «St. Peter’s» и её продукцию, вся линейка, которой постепенно открывает перед нами глубины своего солодов-хмелевого царства. И еще мы знаем, что пиво, «St. Peter’s Golden Ale» сварено на двух видах хмеля Challenger и Goldings.
Теперь к дегустации. У пива стоит выделить чистый, медно-золотистый цвет. В аромате фрукты, мед, хмель, сено, травы, луг и печеные яблоки. Очень мощный запах.
St. Peter’s Cream Stout
Производитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: Milk / Sweet Stout
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка«St. Peter’s Cream Stout» – одна из моих любимых марок у «St Peters», и точно один лучших сладких статутов, которые я пил.
Пиво варится на 2-х сортах хмеля: «Fuggles» и «Challenger» и на 4-х местных видах солода, что придает пиву неповторимую бархатистую сложность, а алкоголь в 6,5% делает пиво сладостным и согревающим.
Начинаем дегустацию. Открываем изящную бутылочку и выливаем в бокал, густой и черный как смола напиток, который тут же покрывается сливочной, жжено-кофейной пенной шапкой, которая прилично держится.
Robinsons Old Tom Chocolate / Chocolate Tom
Производитель: Robinsons, Stockport, England
Стиль: Old Ale
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаНедавно в наших магазинах появилось английское пиво «Old Tom Chocolate», сорт указан «Old Ale», ABV 6,0 %, пиво позиционируется как «шоколадное». Теперь оценим. Цвет «Старого Тома» темно-гранатовый, пена чуть желтоватая, не обильная и держится слабо.
Аромат пива не слишком хорошо выражен и в целом бедноват, в запахе царит шоколадная пудра, и какао, есть легкий оттенок шоколадных конфет. Вкус у «Тома» чуть сладковатый, с намеком на тонкую карамель, кажется вполне округлый, шоколадоподобный и сухой, причем на языке явственно рождается привкус очень сухого шоколада.
Hook Norton Twelve Days
Производитель: Hook Norton, Banbury, England
Стиль: English Strong Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка«Hook Norton Twelve Days» – это сезонное (зимнее) пиво, в переводе означает «12 месяцев». Пиво выливает в бокал очень темную почти черную жидкость с вишневым отливом, и мягко укрывает маслянистым и плотным пенным одеяльцем, цвета крем-брюле, которое само пиво совсем не желает скидывать.
В богатом аромате постепенно раскрываются множества оттенков: первым идет жареный солод, затем подгоревший на плите кофе, и кофейные не размолотые зерна, горький шоколад, чернослив в шоколаде, и наконец, тонкая карамель с ноткой изюма. Великолепный и аппетитный аромат.
Hook Norton Haymaker
Производитель: Hook Norton, Banbury, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаСлово «Haymaker» переводится как «Косарь», т.е. человек который косит траву. Мы можем наблюдать этого человека на этикетке пива «Hook Norton Haymaker», которая старается напомнить нам о последних теплых летних деньках, об урожае, о деревне, о благоухании трав и свежескошенной соломы, – замечательные ассоциации.
«Haymaker» – это английский светлый эль и, кстати, сезонное пиво, – летнее, для его изготовления используется хмель Goldings, ABV 5%. Цвет у «Hook Norton Haymaker» светло-чайный, биттеровский, пены светлая и быстро оседает.