• Пивные дегустации

    St. Peter’s Cream Stout

    St. Peter's Cream StoutПроизводитель: St Peters (UK), Bungay, England
    Стиль: Milk / Sweet Stout
    Алкоголь: 6.50%
    Тип подачи: бутылка

    «St. Peter’s Cream Stout» – одна из моих любимых марок у «St Peters», и точно один лучших сладких статутов, которые я пил.

    Пиво варится на 2-х сортах хмеля: «Fuggles» и «Challenger» и на 4-х местных видах солода, что придает пиву неповторимую бархатистую сложность, а алкоголь в 6,5% делает пиво сладостным и согревающим.

    Начинаем дегустацию. Открываем изящную бутылочку и выливаем в бокал, густой и черный как смола напиток, который тут же покрывается сливочной, жжено-кофейной пенной шапкой, которая прилично держится.

  • Пивные дегустации

    Robinsons Old Tom Chocolate / Chocolate Tom

    Robinsons Old Tom ChocolateПроизводитель: Robinsons, Stockport, England
    Стиль: Old Ale
    Алкоголь: 6.00%
    Тип подачи: бутылка

    Недавно в наших магазинах появилось английское пиво «Old Tom Chocolate», сорт указан «Old Ale», ABV 6,0 %, пиво позиционируется как «шоколадное». Теперь оценим. Цвет «Старого Тома» темно-гранатовый, пена чуть желтоватая, не обильная и держится слабо.

    Аромат пива не слишком хорошо выражен и в целом бедноват, в запахе царит шоколадная пудра, и какао, есть легкий оттенок шоколадных конфет. Вкус у «Тома» чуть сладковатый, с намеком на тонкую карамель, кажется вполне округлый, шоколадоподобный и сухой, причем на языке явственно рождается привкус очень сухого шоколада.

  • Пивные дегустации

    Hook Norton Twelve Days

    Hook Norton Twelve DaysПроизводитель: Hook Norton, Banbury, England
    Стиль: English Strong Ale
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    «Hook Norton Twelve Days» – это сезонное (зимнее) пиво, в переводе означает «12 месяцев». Пиво выливает в бокал очень темную почти черную жидкость с вишневым отливом, и мягко укрывает маслянистым и плотным пенным одеяльцем, цвета крем-брюле, которое само пиво совсем не желает скидывать.

    В богатом аромате постепенно раскрываются множества оттенков: первым идет жареный солод, затем подгоревший на плите кофе, и кофейные не размолотые зерна, горький шоколад, чернослив в шоколаде, и наконец, тонкая карамель с ноткой изюма. Великолепный и аппетитный аромат.

  • Пивные дегустации

    Hook Norton Haymaker

    Hook Norton HaymakerПроизводитель: Hook Norton, Banbury, England
    Стиль: English Pale Ale
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Слово «Haymaker» переводится как «Косарь», т.е. человек который косит траву. Мы можем наблюдать этого человека на этикетке пива «Hook Norton Haymaker», которая старается напомнить нам о последних теплых летних деньках, об урожае, о деревне, о благоухании трав и свежескошенной соломы, – замечательные ассоциации.

    «Haymaker» – это английский светлый эль и, кстати, сезонное пиво, – летнее, для его изготовления используется хмель Goldings, ABV 5%. Цвет у «Hook Norton Haymaker» светло-чайный, биттеровский, пены светлая и быстро оседает.

  • Пивные дегустации

    St. Peter’s India Pale Ale

    St. Peter's India Pale AleПроизводитель: St. Peter’s Brewery, Bungay, England
    Стиль: English IPA
    Алкоголь: 4.90%
    Тип подачи: бутылка

    Когда-то «English India Pale Ale (IPA)» выдерживал почти полугодовое путешествие в Индию, теперь же этот сильно охмеленный эль, придуманный всё в той же Англии, просто доставляет наслаждение. Итак, продегустируем IPA от старой английской пивоварни «St. Peter’s Brewery».

    «St. Peter’s India Pale Ale» обладает насыщенным медным цветом, похожим на крепкую чайную заварку, и плотно-кремовой пеной светлого цвета, которая держится вполне прилично для IPA.

  • Пивные дегустации

    Carling

    CarlingПроизводитель: Coors UK (MolsonCoors), Burton-upon-Trent, England
    Стиль: Euro Pale Lager
    Алкоголь: 4.00%
    Тип подачи: банка

    Марка «Carling» очень знаменита во всём мире. Однако лагер, который производит английская пивоварня ни чем особо не примечателен.

    Пиво льёт светло-золотистый цвет, накрываясь бело-кремовой пенистой шапкой.

  • Пивные дегустации

    Adnams Innovation

    Adnams InnovationПроизводитель: Adnams, Southwold, England
    Стиль: American IPA
    Алкоголь: 6.70%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Adnams Innovation» это версия сорта American IPA от английской пивоварни «Adnams». Для изготовления пива используют 3 сорта хмеля: Boadicea, Columbus и Stryian Goldings, которые специально привозят из Англии, Словении и Америки. Пиво неоднократно побеждало на конкурсе «World Beer Awards».

    Цвет пива «Adnams Innovation» медово-оранжевый, с мутноватым оттенком, интересный и красивый цвет. Пена у пива светлая и не обильная, держится недолго и быстро оседает.

    В аромате пива доминируют фрукты и солодово-цитрусовые примечания, ежевика, слива, малина, апельсин, ваниль, солома, луг? Аромат у «Adnams Innovation» очень приятный, интересный и сложный.

  • Пивные дегустации

    Wychwood Hobgoblin

    Wychwood HobgoblinПроизводитель: Wychwood Brewery Company Ltd, Witney, England
    Стиль: Premium Bitter/ESB
    Алкоголь: 5.20%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво Гоблин, окутано легендой. В 1988 году пивоварни заказали сварить пиво для празднования свадьбы дочери одного известного лорда. Крис Мос создал Эль всей своей жизни.

    Темный, насыщенный вкус эля был настолько необыкновенен и мистичен, что в один момент на пивной бутылке ему привиделось изображение Гоблина. В честь чего в последствии и было названо это пиво. «Wychwood Hobgoblin» (Домовой) это пиво сваренное специально для праздника Хэллоуин.

  • Пивные дегустации

    Marston’s Oyster Stout

    Marston's Oyster StoutПроизводитель: Marstons (Marstons plc), Burton-on-Trent, England
    Стиль: English Stout
    Алкоголь: 4.50%
    Тип подачи: бутылка

    «Пивовары прошлых лет использовали устриц в приготовлении стаута. Именно по этой причине это пиво называлось «устричный стаут». Кто-то добавлял измельченные панцыри устриц, а кто-то устричное мясо или сок.

    В наше время сложно сказать производит ли кто-нибудь устричный стаут или нет, но некоторые западные микропивоварни пробовали себя в этом нелегком деле».

    Итак «Marston’s Oyster Stout» это устричный статут от «Marston’s». На вид это адски черный, почти без просветов тягучий напиток, с кремовой консистенцией, и жженым солодовым, и немного торфяным ароматом, напоминающим горелые фрукты, орехи, и древесину.

  • Пивные дегустации

    Adnams Broadside Strong Original

    Adnams Broadside Strong OriginalПроизводитель: Adnams, Southwold,
    England
    Стиль: English Strong Ale
    Алкоголь: 6.30%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Adnams Broadside» переводится как «залп бортом». Пивоварня «Adnams» расположенная в маленьком прибрежном городке Саутуолд, графства Суффолк, напоминает нам о тех временах, года гремели залпы англо-голландской войны 1672 года.

    «Adnams Broadside» это крепкий эль, увлекательного янтарно-красного цвета, с пышной и стойкой пенной шапкой ванильно-жженого цвета.