Метка архивов: Австрия

Engelszell Gregorius Trappistenbier

Engelszell Gregorius Trappistenbier2

Производитель: Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei, Engelhartszell an der Donau, Austria
Стиль: Abt/Quadrupel
Алкоголь: 9.70%
Тип подачи: бутылка

Новая траппистская пивоварня «Stift Engelszell» была основана совсем недавно, в 2012 году. В том же году и был запущен дебютный квадрюпель – «Gregorius». Сегодня мы рассмотрим первую версию новоявленного трапписта крепостью 9,7%, которая к моменту моего прошлогоднего обзора даже успела измениться и стать более крепкой – 10,5% алкоголя.

Открытие магазина «Царь-пиво» в Красногорске

Царь-пиво7

В субботу, 25 июля 2015 года по приглашению Евгения Смирнова и Николая Желагина, мне удалось побывать на «закрытом открытии» нового пивного магазина «Царь-пиво» в Красногорске. В последнее время в России открывается огромное количество заведений с крафтовым пивом, за всеми как говорится не уследить, однако открытие самого большого пивного магазина в России, да еще и не в центре Москвы, а в Красногорске, просто нельзя было пропустить.

Gösser Dark Beer

Gösser Dark BeerПроизводитель: Brauerei Göss (Brau Union), Leoben, Austria
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

«Gösser» довольно известный австрийский пивной бренд, его варят по лицензии в некоторых странах мира, в том числе и России. Я уже неоднократно встречал светлый «Gösser» австрийского производства, а вот темный лагер мне попался впервые. «Надо попробовать», – сказал я себе, и вот однажды на свежем воздухе пиво было опробовано.

«Gösser Dark Beer» показал в бокале очень темный напиток, с легким рубиновым оттенком, украшенный легкой пенистой шапкой светло-кофейного цвета, которая держалась с трудом, но не осела до конца. В аромате заправлял солодовый запах, и кисловато-хлебные, напоминающие кисленький темный квас, примечания. В целом приятный, но всё же слабоватый темно-лагерный аромат.

Schloss Eggenberg Urbock 23°

Urbock 23°Производитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Urbock 23°» – это один из самых крепких лагеров в мире с плотностью 23%, тут же вспоминаем, пожалуй, самый крепкий «Samichlaus Bier» от той же пивоварни.

«Urbock 23°» еще называют коньяком среди пива, потому что оно сбраживается и выдерживается в старинных и холодных подвалах австрийской пивоварни Эггенберг около 9 месяцев, и за счет этого пиво приобретает свой золотисто-чистый цвет, и крепкий характер.

Schloss Eggenberg Mac Queen’s Nessie (5%)

Mac Queen's NessieПроизводитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
Стиль: Vienna Lager
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

При изготовлении пива «Mac Queen’s Nessie» используется солод для виски. Ранее это австрийское пиво с шотландским названием варилось с 7.30%, но с 2008 года пиво стали варить по более легкому рецепту и получился образец с 5.00%.

«Mac Queen’s Nessie» пиво темно-бронзового, с легким чайно-красноватым оттенком цвета, и слабой светлой пенной шапкой, которая быстро оседает.

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic (Vintage 2008)

Samichlaus BierПроизводитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылка

Знаменитое австрийское пиво «Samichlaus Bier» занесено в книгу рекордов Гиннесса, как самое крепкое пиво в мире, сваренное без добавления алкоголя. Конечно это не так, в мире есть и более крепкие сорта, градус которых в два, а то и в три раза выше «Samichlaus Bier», но не в этом суть.

Австрийский доппельбок «Samichlaus» как известно, вариться один раз в году на день святого Николая, 6 декабря. После этого пиво выдерживается в дубовых бочках 10 месяцев и поступает в продажу. На каждой бутылке помечается год изготовление, поэтому это пиво считается винтажным, то есть его можно хранить, выдерживать, и пиво будет вызревать как вино, обретая свой индивидуальный и неповторимый букет.