Метка архивов: Бельгия

De Struise Tsjeeses X-Mas Ale 2015

Производитель: De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
Стиль: Belgian Strong Pale Ale
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы познакомимся с рождественским крепким элем в бельгийском стиле «Tsjeeses X-Mas Ale» винтажа 2015-го года от «De Struise Brouwers». В рецептуре этого пива, помимо бельгийских дрожжей, пивоварами из Оствлетерена используется тростниковый сахар и специи, в дополнении к этому, готовый эль был выдержан в течении 8-ми месяцев с различными фруктами и ягодами.

St-Feuillien Cuvée de Noël

Производитель: Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Roeulx, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

Встречая «Новый 2017-й год», я по традиции откупорил бутылочку рождественского пива. В этот раз этим пивом выступил крепкий тёмный бельгийский эль «Cuvée de Noël» от «Brasserie St-Feuillien».

Bottle Sharing #16: Потрошим мои запасы

Давненько я что-то не писал про наши совместные дегустации в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» и вот момент наступил. Это уже 16-й «боттл шеринг» в Калуге, не знаю даже много это или мало? В этот раз я решил достать несколько залежавшихся у себя в шкафчике бутылочек и представить нажитое на общий суд. Сразу скажу что состав получился достаточно разношерстный.

Troubadour Obscura

Производитель: Brouwerij The Musketeers (De Proefbrouwerij), Ursel, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

«Troubadour Obscura» – это тёмный крепкий бельгийский эль сваренный контрактной пивоварней «The Musketeers» из Восточной Фландрии. Пивоварня «The Musketeers» была основана в 2000-м году четырьмя друзьями-пивоварами, которые к тому моменту как раз закончили учёбу в Нидерландах по этому профилю. На сегодняшний день, их бренд «Troubadour» достаточно известен в пивном мире. Многие сорта высоко оценены на том же «RateBeer», так что пробуем, знакомимся.

Het Anker Gouden Carolus Hopsinjoor / Classic / Tripel

Первое упоминание о старинной бельгийской пивоварне «Het Anker», расположенной в городе Мехелен датировано 1939-м годом. Сегодня пивоварня производит довольно большое количество классических бельгийских элей, некоторые из которых удостоены очень высоких оценок на том же RateBeer.com. В качестве теста я выбрал 3 основные позиции пивоварни и решил устроить небольшую дегустацию.

De Struise Blue Monk Special Reserve Vintage 2013

Производитель: De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы познакомимся с очень интересной версией бельгийского крепкого тёмного эля «Blue Monk Special Reserve» от одной из моих самых любимых пивоварен – «De Struise». Это пиво выдерживалось на страусиновой ферме целых три года в в бочках из-под сухого красного французского вина «Château Haut Breton Larigaudière» родом из региона Марго, что на севере Бордо.

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)

Производитель: Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgium
Стиль: Saison
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

Бельгийская семейная пивоварня «Dupont» специализируется на фермерских элях аж с 1844 года. Бельгийский сезон и сегодня составляет основу всей пивной линейки «Brasserie Dupont». Сезон «Cuvée Dry Hopping» выпускается раз в год и всякий раз охмеляется методом сухого охмеления новым хмелем. Попробуем версию 2016-го года.

Rodenbach Vintage 2013 Limited Edition

Производитель: Brouwerij Rodenbach (Palm), Roeselare, Belgium
Стиль: Flanders Red Ale
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка

Перед нами одно из главных творений «Brouwerij Rodenbach» – лимитированная винтажная версия культового фламандского эля под названием «Rodenbach Vintage». Главная особенность винтажной версии в том, что в отличии от «Rodenbach» и «Rodenbach Grand Cru», первый из которых состит из смеси 1/4 выдержанного в бочках и 3/4 молодого, а второй из 2/3 выдержанного и 1/3 молодого, «Rodenbach Vintage» это 100% выдержанное пиво – «matured old beer».

Bottle Sharing #13: Портеры и стауты

Так уж получилось, но 13-й «боттл шеринг», который прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» минувшей осенью, был полностью посвящен тёмным сортам пива – портерам и стаутам. Как обычно 10 интересных образцов выстроились на нашем столе. Что же из этого всего вышло?

De Struise Pannepot 2013 / Pannepot Reserva 2012 / Pannepot Grand Reserva Vintage 2011 / Pannepot Grand Reserva Vintage 2010

Крепкий бельгийский эль «Pannepot», который производит бельгийская пивоварня «De Struise Brouwers» по праву считается одним из лучших сортов планеты. Пиво неоднократно признавалось и по-прежнему признается одним из лучших бельгийских элей мира, высоко ценится как любителями, так и профессионалами, а также имеет наивысший рейтинг на уважаемом RateBeer.com. Пиво мало того входит в ТОП-50 лучших «Belgian Strong Ale» по версии всё того же RateBeer.com, так еще как минимум сразу три версии «Pannepot» расположились друг за другом, уступая первое место именитому «Westvleteren Extra 8».