• Пивные дегустации

    Chimay Bleue (Blue)

    Chimay Bleue (Blue) 2008Производитель: Chimay, Baileux, Belgium
    Стиль: Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь: 9.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Chimay» – это трапистское пиво, сваренное в аббатстве «Скрумонт», монахами-пивоварами по старинным секретным рецептам, делающим это пиво единственным и неповторимым во всем мире. В мире существует шесть трапистских орденов и все они находятся в Бельгии. Это Westmalle, Westvleteren, Chimay, Rochefort, Orval и Achel. Но есть и еще один La Trappe, который находится в Нидерландах. Остальным пивоварням запрещено законом использовать это название в своей продукции.

    Пиво обители Шимэй — одно из наиболее широко известных в мире. Хотя монахи пивовары аббатства Шимэй начали заниматься пивным делом только с 19 века (пивоварню построили в 1863 году), они первые из пяти бельгийских монастырей с гордостью стали именовать свою продукцию «пивом ордена траппистов». Варилось их пиво собственной рецептуры в небольших количествах, зато с сохранением всех особенностей трудоемкого процесса традиционного приготовления, на протяжении десятилетий.

  • Пивные дегустации

    La Gauloise Brune

    La Gauloise BruneПроизводитель: Brasserie Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
    Стиль: Dubbel
    Алкоголь: 8.10%
    Тип подачи: бутылка

    Замечательный бельгийский дуббель от «Brasserie Du Bocq», вкусный, ароматный, качественный и согревающий!

    «La Gauloise» очень ароматное пиво.

    Кисловатый, с лимонным характером аромат балансирует с запахом бельгийских дрожжей, и оттенком сливы и изюма.

    Для сладкого, и фруктово-дрожжевого вкуса «La Gauloise» характерны сливовые и ореховые нотки, карамель, и похожая на привкус деревянной пробки кислинка.

  • Пивные дегустации

    Lindemans Cassis Lambic

    Lindemans Cassis LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
    Стиль: Lambic Style — Fruit
    Алкоголь: 4.00%
    Тип подачи: бутылка

    Еще один шедевр от «Lindemans» и великолепное пиво! А вы любите черную смородину? Свежую, и спелую, да, да прямо с куста под вечерним солнцем? Я люблю, и мне это нравиться. И если вы тоже, то это пиво для вас, а если нет, все равно пробуйте, уверен понравиться на 100%.

    «Lindemans Cassis Lambic» – это ламбик из черной смородины, т.е. при изготовление данного пиво, используется ягоды настоящей черной смородины и это не шутка! Поэтому аромат и вкус пива получаются по истине фантастические!

    Едва вы открываете это пиво, а фруктово-ягодный аромат свежей смородины уже щекочет вам нос. Удивительно! Тон задает черная смородина, но в аромате легко заметны оттенки различных фруктов и ягод, ежевики, слив, и черники.

  • Пивные дегустации

    Celis Pale Bock (Belgium)

    Celis Pale Bock2Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
    Стиль: Belgian Pale Ale
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    Пьер Селис известный бельгийский пивовар, создавший в 1960-х годах знаменитый «Хугарден». Позднее он перепродал его Interbrew, и уехал в США. Будучи уже в преклонном возрасте он начал варить пиво в Мичигане. Пиво это очень знаменито во всем мире, и производиться по сей день. Марки из Мичигана тоже названы в честь Селиса.

    «Brouwerij Van Steenberge» уже в Бельгии, тоже решила назвать свою марку в честь знаменитого пивовара. Поэтому чтобы марки не путались, принято указать страну.

  • Пивные дегустации

    Lindemans Faro

    Lindemans Faro LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
    Стиль: Lambic Style — Faro
    Алкоголь: 4.00%
    Тип подачи: бутылка

    Смесь ламбика с различными добавками пивовары называют Faro. Такое пиво готовится с добавлением в сусло перед брожением белого или коричневого сахара и карамели. «Фаро» отличный ламбик от Линдеманс, той самой пивоварни, которая и возродила этот знаменитый и очень вкусный сорт пива.

    Ламбик Фаро удивительно вкусное и незабываемое пиво, при каждом глотке которого так и хочешь сказать: «вкусняшка!». Фаро от Линдеманс обладает редким и удивительном ароматом, сладких и кислых фруктов, пшеницы, сладкой карамели, и сахарного сиропа.

    Вкус очень сладкий, кислит самую малость, вначале кажется немного приторным, затем становиться сахарным и пшеничным, с нотками кислых и сладких ягод, абрикосов, персиков, яблок, йогурта, карамели и цветов.

  • Пивные дегустации

    Lindemans Pêche Lambic (Pêcheresse)

    Lindemans Peche LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, St Pieters Leeuw-Vlezenbeek, Belgium
    Стиль: Lambic Style — Fruit
    Алкоголь: 2.50%
    Тип подачи: бутылка

    Очередной шедевр бельгийских мастеров из «Влезенбика». Пиво одновременно и удивляет, и шокирует и восхищает, и дает понимание того, что это просто нечто фантастическое, и наивкуснейшее на земле. Это касается вообще всех ламбиков, к которым я отношусь с восхищением и любовью, и считаю, что бельгийский ламбик (визитная карточка Брюсселя) пожалуй, и правда ни чем не уступает ни шампанскому, ни вину.

    А уж, когда дело доходит до персикового, да еще от самого «Линдеманс» восхищению нет пределов! Этот персиковый ламбик, ныне запатентованный именно пивоварней «Линдеманс» был запущен в производство в 1987 году.

  • Пивные дегустации

    Bornem Dubbel

    Bornem DubbelПроизводитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
    Стиль: Dubbel
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Хороший дуббель из Бельгии, вкусный и теплый, что еще нужно для зимних вечеров! У «Bornem Dubbel» великолепная кремовая и плотная пена, немного горьковата, но очень вкусная и аппетитная.

    Аромат пива очень богат и притягателен. Он колеблется от сладких фруктовых примечаний, с нотками изюма, орехов и груши, до кисловатых дрожжевых оттенков.

    Аромат и вкус мне особенно напоминают зимний погреб, в котором сложены засушенные фрукты, груши, яблоки, сливы и т.д.

  • Пивные дегустации

    Hoegaarden Grand Cru

    Hoegaarden Grand CruПроизводитель: Brouwerij Hoegaarden (InBev), Hoegaarden, Belgium
    Стиль: Belgian Strong Pale Ale
    Алкоголь: 8.70%
    Тип подачи: бутылка

    На мой взгляд «Hoegaarden Grand Cru» это просто мировой шедевр, и без сомнения одно из моих любимых. Пиво просто таки фантастическое, мягкое, нежное, сливочное, плотное, и по-настоящему согревающее с 8.70%, которые в своем привычном виде не ощущаются вообще, лишь чувствуешь приятный баланс, и великолепные перелеты. Это стоит того, чтобы попробовать!

    Аромат «Hoegaarden Grand Cru» пряный и цитрусовый с хорошо заметным оттенком банана, гвоздики и пряностей вроде корицы. Вкус изумительный, аппетитно сладкий, и тоже пряный и цитрусовый, с нотками банана, гвоздики, апельсина, персика, и корицы. Вообще у «Hoegaarden Grand Cru» очень сложный вкус, и всякий раз открываешь для себя что-то новое.

  • Пивные дегустации

    Satan Gold

    Satan GoldПроизводитель: De Block Brouwerij, Peizegem, Belgium
    Стиль: Belgian Strong Pale Ale
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Хороший бельгийский эль, со своими отличительными чертами, и оттенками.

    Очередная крохотная пивоварня «De Block» дарит нам великолепное, качественное пиво.

    Крепость не ощущается вообще.

    Пиво обладает пряным цветочным ароматом, с различными специями, нотками лимонной цедры, и яблока.

    Вкус легкий и освежающий, как у шампанского, в котором доминируют цветочная пряность и злаки, с оттенком кукурузных хлопьев и хрустящего картофеля.

  • Пивные дегустации

    La Vieille Bon Secours Blonde

    La Vieille Bon Secours Blonde2Производитель: Brasserie Caulier, Péruwelz, Belgium
    Стиль: Belgian Strong Pale Ale
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Великолепный и незабываемый «Blond». Пиво очень вкусное, ароматное и чертовски качественное. Это пиво полностью оправдывает ожидания и подтверждает мнение, — чем меньше пивоварня, и чем меньше она задумывается о гектолитрах и т.д. тем лучше и качественнее её пиво, да это и так ясно! Этот светлый образец от «Каулье» действительно показался мне очень качественным и домашним, без лишней раскрученности.