• Пивные дегустации

    Big Village HYPERBOLOID

    Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
    Стиль: IPA –‌ Triple
    Алкоголь: 10.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня попробуем тройной IPA в стиле западного побережья в исполнении краснодарской пивоварни «Big Village», которая, на мой взгляд, является одной из самых интересных на сегодняшний день российских пивоварен. За охмеление в этом крепком эле отвечает хмелевая тройка: Idaho#7, Citra и Simcoe.

  • Пивные дегустации

    Big Village Yellow Cream

    Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
    Стиль: IPA –‌ Imperial / Double New England
    Алкоголь: 8.30%
    Тип подачи: бутылка

    Краснодарская пивоварня «Big Village» не перестает удивлять новинками. Сегодня мы попробуем пиво под названием «Yellow Cream» («Желтый крем») –‌ это двойной IPA в стиле новой Англии с добавлением лактозы и охмеленный свежими гранулами Sabro, Citra и Citra CRYO. Именно поэтому на этикетке нас встречает мороженное.

  • Пивные дегустации

    Big Village Yellow Fog

    Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
    Стиль: IPA –‌ Imperial / Double New England
    Алкоголь: 8.30%
    Тип подачи: бутылка

    Мне очень нравится то, что делает краснодарская пивоварня «Big Village», которая не боится экспериментов и зачастую использует в своем пиве самые интересные и локальные ингредиенты. Вот, и в своём DDH NE DIPA «Yellow Fog» (в переводе «Желтый туман») краснодарцы решили использовать липовый мед, а охмелили гранулами Galaxy / El Dorado & Mosaic CRYO.