• Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series – Sajand

    Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль: Porter –‌ Baltic Imperial / Double
    Алкоголь: 12.30%
    Тип подачи: бутылка

    Эстонская пивоварня «Põhjala» специализируется на плотном, черном и бочковом пиве. Крепкий ржаной балтийский портер «Sajand» из бочковой серии, тому отличный пример. Пиво выдерживается в бочках из-под бурбона и коньяка, с обязательным добавлением дубовой щепы, вымоченной в ликере «Vana Tallinn» («Старый Таллин»). Первая варка портер была приурочена к столетию независимости Эстонии. На RateBeer у портера наивысшие оценки: 100/100 баллов.

  • Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series — Pime Öö Islay BA

    Производитель:‌ Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌13.60%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем одну интересную вещицу из бочковой серии эстонской пивоварни «Põhjala». Я уже пробовал обычную версию «Pime Öö» и помнится, мне она понравилась, но показалась слишком уж сладкой, как же будет на этот раз? Уже из названия понятно, что перед нами, по сути, тоже самое пиво, только выдержанное в этот раз, в бочках из-под островного виски, в основном из-под «Laphroaig».

  • Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series – Rukkivein

    Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль: Rye Wine
    Алкоголь: 12.90%
    Тип подачи: бутылка

    «Rukkivein» – это пиво из так называемой, «подвальной серии» эстонской пивоварни «Põhjala», представляющее весьма интересный, редкий и необычный стиль – ржаное вино. В частности, в «Rukkivein» использовано не менее 70-ти % ржаного солода, плюс, пиво было выдержано в американских бочках из-под ржаного виски.

  • Пивные дегустации

    Põhjala Öö Cassis

    Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль: Baltic Porter
    Алкоголь: 10.50%
    Тип подачи: бутылка

    Как часто, описывая императорские стауты и портеры, мы прибегаем к таким нюансам, как черная смородина. «А что если добавить эту самую смородину в наш великолепный императорский портер?» – очевидно, подумали эстонские пивовары и таки добавили известную черную ягоду в свой крепкий портер «Öö».

  • Пивные дегустации

    Põhjala Pime Öö

    Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 13.60%
    Тип подачи: бутылка

    Название этого мощного императорского стаута от эстонской пивоварни «Põhjala» переводится как «Темная ночь», потому как, варится это пиво, если верить пивоварам, в самую длинную ночь года.

  • Пивные дегустации

    Põhjala Öö

    Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль: Baltic Porter
    Алкоголь: 10.50%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Öö» (в переводе «Ночь») от эстонской пивоварни «Põhjala» входит в ТОП-50 лучших балтийских портеров по версии сайта RateBeer.com и имеет очень высокую оценку. Раньше у этого пива была другая крепость – 9.5%, сегодня этот портер варится немного по другому рецепту и имеет уже 10.5% алкоголя.

  • Ботл-шеринг,  Пивные дегустации

    Bottle Sharing #7: Российский крафт

    29 апреля 2016 мы в очередной раз собрались в «The Rocket Bar» в Калуге, дабы совместно продегустировать несколько образцов отечественного крафта. Теперь эта рубрика – совместных и групповых дегустаций, будет называться Bottle Sharing (Боттл Шэринг), собственно как ей и положено называться по замыслу. Все наши совместные предыдущие дегустации я также отнёс к этой рубрике, а значит, наша новая встреча является уже 7-ой по счету. В этот раз на нашем дегустационном столе оказались, как новинки отечественного крафта, так и несколько устоявшихся сортов, которые лично я пробовал впервые. Итак, приступим.

  • Пивные дегустации,  Пивные события

    Открытие магазина «Царь-пиво» в Красногорске

    В субботу, 25 июля 2015 года по приглашению Евгения Смирнова и Николая Желагина, мне удалось побывать на «закрытом открытии» нового пивного магазина «Царь-пиво» в Красногорске. В последнее время в России открывается огромное количество заведений с крафтовым пивом, за всеми как говорится не уследить, однако открытие самого большого пивного магазина в России, да еще и не в центре Москвы, а в Красногорске, просто нельзя было пропустить.