Метка архивов: Hefeweizen

Krombacher Weizen

Krombacher WeizenПроизводитель: Krombacher Brauerei, Kreuztal-Krombach, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.30%
Тип подачи: бутылка

Недавно наткнулся в магазине вот на такую интересную вещь «Krombacher Weizen». Если обычный пилс от «Krombacher» уже давно занимает свою нишу на полках и ждет своего постоянного покупателя, то «Weizen» я по крайне мере встречаю впервые. Тем было интереснее оценить этот сорт, и предположить, а найдет ли своего покупателя этот образец? Проверим.

Итак, на дегустации пиво показало красивый персиковый цвет, с типично пшеничной мутнинкой, и хорошую бело-молочную пенную вершину. Аромат как мне показалось, горький, с перцем в авангарде, рядом гвоздика, немного поодаль травы, или я бы сказал стебли столетника, в целом приятный, хороший аромат немецкого вайцена.

Vilniaus Alus Kvietinis

Vilniaus Alus KvietinisПроизводитель: Vilniaus Alus UAB, Vilnius, Lithuania
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

«Vilniaus Alus Kvietinis» это литовское пшеничное пиво, которое не так давно появилось на российском рынке. Варится пиво в столице Литвы в городе Вильнюс. На полке магазина я так же встретил и обычный светлый лагер от всё той же пивоварни, но решил купить именно пшеничное. Всё же рынок пшеничного пива не так богат, и новая марка не должна пройти мимо.

Итак, в ожидании то ли добротного немецкого вайцена, то ли «белого пива» бутылочка была открыта. Тем временем очень мутный напиток с красивым персиковым оттенком наполнил бокал. На удивление пены практически не оказалось, словно кто-то вылил в стакан персиковый сок, и сверху добавил пол чайной ложки пены, от другого пива. Странно? Ведь для вайцена характерна снежная гора! Но может аромат нам выдаст экзерсисы.

Amber Weiss Wheat Beer

Amber Weiss Wheat BeerПроизводство: ЗАО «САБМиллер РУС», г. Калуга, Россия
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.30%
Тип подачи: бутылка

Впервые на мой дегустационный стол попало пиво моего родного города, даже как-то не верится. Сколько пива я уже перепробовал, а родного пива еще не дегустировал, конечно, я его пробовал, но не считал нужным писать об этом, потому что писать о той воде, что продается у нас везде, и повсюду, смысла не вижу.

Я пишу о пиве, а не воде, по крайне мере стараюсь, потому что нет гарантии, особенно с нашим пивом, что вроде бы покупая пиво, не получишь, в итоге всё ту же водичку.

Крыница Чешское Нефильтрованное

Krinitsa Cheshskoe Nefiltrovannoe (Крыница Чешское Нефильтрованное)Производитель: ОАО «Криница», г. Минск, Белоруссия
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.60%
Тип подачи: бутылка

Продолжаем оценивать пшеничные сорта пива, и следующим на дегустацию заходит «Чешское нефильтрованное» пиво от белорусского пивзавода «Крыница», причем насколько я понимаю, это пиво варится специально для России, по заказу пивоваренной компании «Лит.Ра».

Пиво с таким названием «Чешское» к чешскому пиву и сорту не имеет, кстати, ни какого отношения, т.к. сварено в стиле немецкого «хефевайцена» с 4.60% алкоголя и 12% плотности. У белорусов есть приличные марки, поэтому покупал я это пиво, конечно же, с надеждой на еще один хороший продукт. Итак, что же мы получаем от белорусского вайцена.

Речицкое Белый Бархат

Rechitskoe Belyj Barhat (Речицкое Белый Бархат)Производитель: ОАО «Речицапиво», г. Речица, Гомельская обл., Белоруссия
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.20%
Тип подачи: бутылка

Недавно в сети белорусских магазинов нашего города я встретил пшеничное пиво «Речицкое Белый бархат», меня привлекла эта находка, и я тут же взял бутылочку в руки и стал изучать состав. Я был, мягко говоря, удивлён, когда увидел в составе такие ингредиенты как кориандр и апельсиновые корки, сразу же вспомнилась бельгия, и мой любимый витбир!

Состав мне показался весьма интересным, ну а кто из наших пивоваров, добавляет тоже самое в наше, пшеничное пиво? Которого, стоит заметить у нас в принципе не много. Думаю, ответ очевиден. Так эта самая белорусская бутылочка оказалось в числе моих испытуемых образцов.

Engel Hefeweizen Hell

Engel Hefeweizen HellПроизводитель: Crailsheimer Engelbräu, Crailsheim, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

На Новый год родители мне подарили набор с немецким пивом «Engel» и фирменным бокалом, и вот «Engel Hefeweizen Hell» уже у меня на дегустации. Этот немецкий хефевайцен как мне казалось ни чем особо не примечателен, однако я ошибался, вплоть до самого почти завершения распития.

Итак, приступим к дегустации. Цвет у «Engel Hefeweizen Hell» типично вайценовский, мутный и персиковый, пена отличная, сливочно-кремовая, плотная, держится великолепно и долго! Подносим нос, вдыхаем; в аромате острые нотки перца, и гвоздика, переплетаются с цитрусовыми, в общем, все типично, по-вайценовски.

Schöfferhofer Hefeweizen

Schöfferhofer HefeweizenПроизводитель: Binding-Brauerei (Oetker Group), Frankfurt, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

На левом берегу Рейна (федеральная земля Рейнланд-Пфальц), неподалёку от современного Франкфурта-на-Майне, расположен старинный епископский город Майнц – родина первопечатника Иоганна Гуттенберга. На ратушной площади, возле центрального собора, жил сподвижник Гуттенберга Петер Шоффер.

Спустя время в его доме появилась маленькая пивоварня, которая с годами разрослась в крупную компанию и начала производить известное во всей Германии пшеничное нефильтрованное немецкое пиво «Schöfferhofer»(Шофферхофер).

Schneider Weisse Tap 7 Unser Original

Schneider Weisse Tap 7 Unser OriginalПроизводитель: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.40%
Тип подачи: бутылка

Издавна пшеничное пиво было привилегией очень богатых людей: пшеница стоила гораздо дороже ячменя, поэтому позволить себе пить пшеничное пиво могли далеко не многие. Традицию и культуру производства настоящего пшеничного нефильтрованного пива сохранила для всего мира семья Шнайдер.

Из поколения в поколение пиво варилось в соответствии с рецептом, написанным основателем династии – Георгом Шнайдером I, который выкупил в 1856 году у короля Баварии Людвига II исключительное право производить пшеничное нефильтрованное пиво.

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Paulaner Hefe-Weissbier NaturtrübПроизводитель: Paulaner Brauerei (Schörghuber), Munich, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Как известно, многие в мире считают «Paulaner Hefe-Weissbier» образцом немецкого «вайссбира». Это пиво ежегодно представлено на празднике «Octoberfest» и что уж там говорит, является символом Мюнхена.

В Германии любят пиво, это не секрет, в Мюнхене тоже его любят, но как-то по особому там любят «Paulaner».

Пиво «Paulaner Hefe-Weissbier» обладает красивым тёмно-абрикосовым цветом с типичной мутнинкой, и плотно-стойкой светлой пенистой шапкой, которая отлично держится и почти не оседает.

Flensburger Weizen

Flensburger WeizenПроизводитель: Flensburger Brauerei, Flensburg, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.10%
Тип подачи: бутылка

«Flensburger Brauerei» — частная пивоварня в немецком городе Фленсбург. Была основана 6 сентября 1888 года (называлась «Flensburger Export-Brauerei») пятью горожанами. Кроме пильзнера фленсбургская пивоварня производит и другие сорта пива.

Фленсбургер позиционирует свою продукцию как типичное нижненемецкое пиво. В разговоре жители города называют пиво «Flens».

Фленсбургер — одна из немногих пивоваренных компаний, не входящих в крупные концерны, такие как InBev или Radeberger Gruppe, и всё еще является семейным предприятием (владельцами являются семьи Петерзен и Детлеффсен). Всего в 2004 году в компании было 190 сотрудников.