Метка архивов: Imperial Stout

Nøgne Ø Imperial Stout Barrel Aged 2012

Nøgne Ø Imperial Stout Barrel Aged 2012Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

Вторым образцом от норвежцев на спонтанной дегустации в «ALEhouse» выступил их «Imperial Stout» в специальной версии. «Nøgne Ø Imperial Stout Barrel Aged 2012» – это специальная версия императорского статута, сваренная в 2012 году и выдержанная в бочке. Я думаю название говорит само за себя.

При розливе в бокал сразу бросается в глаза «адская густота» напитка, кажется что это не пиво, а какой-нибудь деготь или автомобильное масло. Плотный и очень черный цвет, темно-жжено-кофейная и густая пенная шапочка, дают понять что перед нами серьезный продукт. В аромате, как и следовало ожидать, жжёности во всей красе, наравне с винными и лекарственными оттенками, – очевидно выдержка даёт о себе знать.

Green Flash Double Stout

Green Flash Double StoutПроизводитель: Green Flash Brewing Co., San Diego, California, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.80%
Горечь: 45
Тип подачи: бутылка

Американская крафтовая пивоварня «Green Flash» (в переводе «Зеленая Вспышка») базируется в городе Сан-Диего, что в солнечной Калифорнии. Пивоварня варит огромное количество сортов, один из которых мне посчастливилось оценить в Риге.

Стиль пива «Green Flash Double Stout» сайты «ratebeer» и «beeradvocate» определяют по-разному, первый относит пиво к «Foreign Stout», второй к «Imperial Stout». Я же, наверное больше склоняюсь ко второму варианту, хотя здесь есть некоторые оговорки, пусть и не столь значительные.

BrewDog Paradox SmokeHead (Batch 015)

BrewDog Paradox SmokeHead (Batch 015)Производитель: BrewDog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

«Paradox SmokeHead (Batch 015)» – очень неоднозначное и удивительно неповторимое пиво, выдержанное в бочках из-под виски. Да! Да! Из-под виски! И не простого виски, а шотландского.

В пиве от «BrewDog» используют 4 сорта солода: Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, Chocolate Malt, жжёный ячмень, и два сорта хмеля Galena и Bramling Cross. Пиво выдерживается в бочках из-под айловского виски 6 месяцев. И именно поэтому оно просто шокирует и удивляет своим необычайно сильным ароматом и вкусом аптеки. Да, настоящей аптеки, больничных бинтов, и йода.

BrewDog Riptide

Rip TideПроизводитель: BrewDog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«Rip Tide» – это императорский стаут от экспериментальной пивоварни «BrewDog». На вид пиво «Rip Tide» густой и маслянистый напиток черного смолистого цвета, с очень слабой светло-коричневой пеной, которая сразу же оседает после разлива.

Имперский стаут от «BrewDog» обладает ярким ароматом жареного солода, подгоревшего кофе, горького темного шоколада, патоки и сильных сухофруктов, вперемешку с древесными нотками.

Samuel Smith’s Imperial Stout

Samuel Smith's Imperial Stout2Производитель: Samuel Smith Old Brewery, Tadcaster, England
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка

Этот имперский статут один из самых лучших в Англии, и первый имперский стаут, который я попробовал, и влюбился с первого глотка. Теперь я понимаю, почему в США так любят этот сорт, где почти каждая пивоварня, варит свой элитный, не похожий на другие марки имперский русский стаут, который в свою очередь начали варить в Лондоне для Екатерины Великой, у которой, как оказывается, был отменный вкус. Сегодня Имперский стаут высоко цениться любителями и профессионалами, и сам по себе стоит в разных странах довольно дорого.