Ботл-шеринг #26
Сегодня вашему вниманию представляю небольшой отчет об одном старом ботл-шеринге, на котором мы распили совершенно разные пивные стили.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Põhjala Cellar Series – Sajand
Spaten München Dunkel
Nøgne Ø God Jul BA Whisky
Guinness 200th Anniversary Export Stout
Производитель: Guinness, Dublin, Ireland
Стиль: Foreign Stout
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаВ 2017-м году знаменитый на весь мир пивной бренд «Guinness» отпраздновал 200-летие пребывания на американском рынке. Ровно 200 лет назад, в 1817-м году, первые бочки с культовым ирландским стаутом были впервые отправлены в США. В 2017-м году компания «Guinness» решила отпраздновать это событие и по этому случаю было сварено специальное пиво – «Guinness 200th Anniversary Export Stout», которое было выпущено только для американского рынка.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Bottle Sharing #7: Российский крафт
Victory Art Brew Celebration Stout
Jaws Anteater Pale Ale
White Hag Black Boar
Производитель: White Hag, Ballymote, Ireland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.20%
Тип подачи: бутылка«Black Boar» – это императорский стаут в исполнении ирландской пивоварни «White Hag» (в переводе «Белая Ведьма»). В 2016-м году «White Hag» была признана лучшей пивоварней Ирландии по версии RateBeer.
Porterhouse Celebration Stout
Производитель: The Porterhouse Brewing Company, Dublin, Ireland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылкаПеред нами последний из представленных в России, и пожалуй, самый интересный по стилю образец от Дублинского паб-пивоварни «Porterhouse Brewing» – императорский стаут под названием «Celebration Stout». На потрясающе оформленной этикетке написано, что это не просто «Imperial Stout», а «Imperial Irish Stout», что очевидно сразу должно намекать нам на ирландское происхождение этого конкретного образца.
Porterhouse An Brainblásta
Производитель: The Porterhouse Brewing Company, Dublin, Ireland
Стиль: English Strong Ale
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылкаНа очереди третье пиво, сваренное в городе Дублин, в пабе-пивоварне «The Porterhouse Brewing» под названием – «An Brainblásta». Пиво, представляет из себя крепкий английский эль, в составе 2 вида солода — светлый и жженый, жженый ячмень, ячменные хлопья и 3 вида хмеля – Galena, Nugget, East Kent Goldings. Оформление выполнено на 5 баллов.
Porterhouse Hersbrucker
Производитель: The Porterhouse Brewing Company, Dublin, Ireland
Стиль: Czech Pilsner
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаВторым образцом от ирландской крафтовой пивоварни «Porterhouse Brewing» на моей дегустации выступил чешский пилснер под названием «Hersbrucker». Если мне не изменяет память, то с пилснерами сваренными на крафтовых пивоварнях, я еще не сталкивался.
Porterhouse Red Ale
Производитель: The Porterhouse Brewing Company, Dublin, Ireland
Стиль: Irish Red Ale
Алкоголь: 4.20%
Тип подачи: бутылкаВ марте этого года в московской торговой сети «Отдохни» появилось сразу 4 сорта от ирландской крафтовой пивоварни «Porterhouse Brewing». Появление любой новой марки крафтового пива большое событие в жизни пивного гика, тем более, что об ирландском пивоварении мы говорим не часто, и знания наши в этой области весьма скудны. Ведь у большинства пиволюбов, Ирландия ассоциируется только с «Гиннесом» и не чем другим, а ведь пиво в этой стране варят и на других пивоварнях. Как раз с одной из таких пивоварен и решила нас познакомить сеть «Отдохни», за что ей огромное спасибо.
O’Hara’s Irish Red
Производитель: Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland
Стиль: Irish Red Ale
Алкоголь: 4.30%
Тип подачи: бутылкаПродукция Ирландкой пивоварни «Carlow» представлена на нашем рынке сразу несколькими сортами. Я уже имел счастье познакомиться с несколькими из них, и могу сказать, что пиво у «Carlow Brewing» вполне приличное. Я решил не ограничиваться двумя оцененными сортами и решил продолжить знакомство с пивоварней из одноименного города. На этот раз моё внимание привлекло пиво «O’Hara’s Irish Red» – ирландский эль с 4,30% алкоголя и с добавлением хмеля «Mt. Hood».
O’Hara’s Irish Pale Ale
Производитель: Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland
Стиль: American Pale Ale
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылкаОщущения в целом: Пиво «O’Hara’s Irish Pale Ale» выполнено в стиле «American Pale Ale», впервые это пиво было сварено в 2009 году под названием «The Goods Store IPA». В ассортимент же молодой пивоварни «Carlow» пиво попало в 2010 году. Надпись на этикетке «Dry Hopped» говорит нам о том, что эль сварен с применением сухого охмеления, что само по себе уже вызывает интерес.
Стиль «American Pale Ale» сейчас очень популярен в мире, он, можно сказать, является отличной, более легкой разновидностью IPA, в котором пивовары смогли достичь идеального баланса солода и хмеля. Жаль, конечно, что в нашей стране этот сорт вообще не представлен, в том числе и импортными образцами, и вот, пожалуй «O’Hara’s Irish Pale Ale» здесь стоит особняком. Теперь к оценке.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Очаково Столичное Двойное Золотое
Василеостровская пивоварня Toffee Popcorn
Craft Depot Fest 2016
Murphy’s Irish Stout
Производитель: Murphy Brewery Ireland Limited, Cork, Ireland
Стиль: Irish Dry Stout
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: банкаИ хотя на банке «Murphy’s Irish Stout» больше не пишут слово Draught, хотя и на задней стороне банки сообщается, что используется Draught System, это пиво по-прежнему содержит капсулу с азотом и выливает в стакан изумительную кремовую пену.
Если кто не знает что такое Draught, так это придуманная Guinness в 1959 году система, благодаря которой пиво хранится под давлением азота и углекислого газа, и в момент открытия банки мелкие пузырьки, превращаются в черное дегтеобразное пиво, и белую, по-настоящему кремовую пену.
