• Пивные дегустации

    Früh Kolsch

    Früh KolschПроизводитель: Brauerei Früh Am Dom, Cologne, Germany
    Стиль: Kölsch
    Алкоголь: 4.80%
    Тип подачи: бутылка

    «Früh Kolsch» – пожалуй, самый знаменитый «Кёльш» в мире. Пиво варится в городе Кёльне, именно там где и должны производиться оригинальные «кёльши». Давно хотел оценить «Früh Kolsch», и вот наконец-то мне выпал такой случай.

    Цвет «Früh Kolsch» какой-то лимонадный, прозрачный, пена светлая и её очень мало. Аромат кёльша весьма приятный, фруктовый и кремовый, с тонким намеком на солому.

    В аромате «Früh Kolsch» действительно есть клубника, именно её отыскал великий Джексон и включил это пиво в свои «500 великих марок», клубника здесь очень тонко балансирует в самом начале, потом она как-то размывается и теряется на общем солодовом фоне.

  • Пивные дегустации

    Zunft Kölsch

    Zunft KölschПроизводитель: Erzquell Brauerei Bielstein Haas & Co., Wiehl-Bielstein, Germany
    Стиль: Kölsch
    Алкоголь: 4.80%
    Тип подачи: бутылка

    Что же такое Кёльш спросите вы, если раньше не слышали такого сорта в пиве? Это специальный сорт пива, который варится в городе Кёльн. Пиво производится путём верхового брожения как эль, однако он всё же ближе к лагеру, – в этом и есть особенность кёльша.

    В 1997 году Кёльш был принят Евросоюзом в число защищенных региональных сортов, и по настоящему называться кёльшем может только пива сваренное в Кёльне и его окрестностях.