Ботл-шеринг #29
Давненько мы не собирались на хорошую дегустацию, и вот одним дождливым ноябрьским вечером в небольшом, как всегда кругу калужских биргиков, оценили весьма интересный набор из DIPA в различных вариациях от микропивоварен США, из стаутов, как всегда крепких и к счастью, не сладких, и конечно же, не обошлось без Бельгии нашей любимой. Но обо всём порядку. Погнали.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Ботл-шеринг #16: Из европейского чемодана #2 / Американский крафт
Stamm Beer El Dorado DIPA
Naparbier Alien Claw
Ботл-шеринг #26
Сегодня вашему вниманию представляю небольшой отчет об одном старом ботл-шеринге, на котором мы распили совершенно разные пивные стили.
Kinn Svartekunst F.E.D.I.R.E.S.P. 2016
Производитель: Kinn Bryggeri, Florø, Norway
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылкаЭтот винтажный императорский стаут 2016-го года от норвежской пивоварни «Kinn Bryggeri» я покупал в России пару лет назад. Впервые, норвежцы сварили его летом 2011-го года, решив таким образом отметить 100-ю варку своего пива. Для этого, в качестве рецепта и был выбран классический Foreign Extra Double Imperial Russian Export Stout Porter.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Василеостровская пивоварня Pepper Monkey
HaandBryggeriet Hesjeøl
AF Brew It’s Over 9000! Blackberry • Strawberry • Lime
Lervig Coconuts
Производитель: Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norway
Стиль: Stout – Imperial / Double Pastry
Алкоголь: 12.50%
Тип подачи: банкаКрепкие десертные стауты в последние годы невероятно популярны среди биргиков. Норвежская пивоварня «Lervig», которая и без того славится своими крепышами, очевидно, чтобы не отставать от всеобщей моды на черные десерты, решила заварить свой pastry стаут крепостью 12.5% алкоголя с ванилью, кленовым сиропом и кокосом, чтобы тем самым создать в своём мощном пиве еще и ощущение баунти. Пробуем.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Bottle Sharing #3
Nøgne Ø / Terrapin Imperial Rye Porter
Lost Abbey Box Set: Track #8 (Number of the Beast)
Nøgne Ø Red Horizon 2. edition (2011)
Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway
Стиль: Strong Ale – American
Алкоголь: 13.50%
Тип подачи: бутылкаЭтот крепкий и уникальный эль под названием «Red Horizon 2. edition» был сварен всего один раз, в 2011 году на знаменитой и тогда еще, только восходящей к вершинам славы вместе с её культовым лидером Кьетилом Джикьюном, норвежской пивоварней «Nøgne Ø». Я уже точно и не вспомню, когда прикупил эту бутылочку, но сделал я это в России. Много лет это пиво в крохотной бутылочке объемом 0,25 стояло у меня в шкафу и вот спустя 7 лет выдержки состоялась моя дегустация.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Shepherd Neame Double Stout (5.2%)
Stamm Beer Hop Gun Citra & Mosaic
White Pony The Oracle
Ботл-шеринг #23
На очереди 23-й «боттл шеринг» в Калуге. Очередная партия интересных и наиболее редких сортов, купленных в разных местах и даже странах, уже готова к совместному распитию. Правда стоит признать тот факт, что выпускаю я этот обзор с довольно приличной задержкой во времени, и поэтому некоторые, на тот момент еще «недоступные» в России сорта, сегодня уже можно встретить во многих пивных магазинах и барах. Но это положительный факт и тут можно только порадоваться.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Founders Dark Penance Imperial Black IPA
Maisel & Friends Marc’s Chocolate Bock
Nómada Moose Islay
HaandBryggeriet Odin’s Tipple
Производитель: HaandBryggeriet, Drammen, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка«Odin’s Tipple» – этот классический императорский стаут, сваренный норвежской пивоварней «HaandBryggeriet» без добавления кофе и шоколада, но главной особенностью которого, является использования штамма диких дрожжей. Пиво названо в честь бога скандинавской мифологии – Одина.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
1516 Pub & Brewery Black Swan
Victory Art Brew Four Saisons. Verano
Скандинавские контрактники: «Omnipollo» и «To Øl»
Nøgne Ø Dragonwort Stout (Vintage 2012)
Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня мы вспомним об одной очень крутой и редкой вещице из моего «пивного погреба», сваренной норвежской пивоварней «Nøgne Ø». Пиво «Dragonwort Stout» было сварено лишь раз, в 2012-м году, еще под руководством её главного пивовара и идеолога – Кьетила Джикьюна.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Rodenbach Classic
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)
Panzer Могиканин
Nøgne Ø Adventurous Brown
Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway
Стиль: Imperial / Double Brown Ale
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылкаКогда приходят новогодние праздники, я всякий раз задумываюсь о рождественском пиве. Что я буду пить в этом году, я не знаю, но вот в прошлом году, мне довелось попробовать крепкий рождественский коричневый эль от известной норвежской пивоварни «Nøgne Ø», которая, собственно, любит выпускать подобные вещи.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Arrogant Bastard Ale (Berlin)
La Trappe Isid’or
De Molen Hel & Verdoemenis Misto (Bourbon Barrel Aged)
Nøgne Ø Eternal Rest 2017
Производитель: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня на дегустации один из самых интересных стаутов от культовой норвежской пивоварни «Nøgne Ø». Мощнейший императорский стаут «Eternal Rest» 2017-го года, крепостью в 14% алкоголя, представляет собой бленд двух имперцев, первый из которых выдерживался в течении 19-ти месяцев в бочках из-под арманьяка, а второй, в течении 25-ти месяцев в бочках из-под бурбона. Финальным штрихом, стала дополнительная выдержка бленда в стручках ванили и кокоса.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Ботл-шеринг #21
Sahtipaja Mallasviini — Barrel Aged
Plan B T And U (San Tome Cocoa Beans)
