Пивные заметки
Наш 19-й «боттл шеринг» состоялся почти год назад, а если говорить точно – 16 апреля 2017-го года. Пиво, которое нам удалось подобрать на эту дегустацию, представляло собой достаточно разные стили и страны, что уже было интересно. И в этот раз, все представленные сорта, а их в этот раз оказалось аж 12 бутылок, были куплены в России.
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка
«Celebration Stout» – это первое коммерческое пиво от «Victory Art Brew». Идеей для создания этого овсяного стаута послужили известные во всем мире образцы от английских пивоварен «Samuel Smith’s» и «Young’s». Крепость овсяного стаута 5,5% алкоголя, плотность 15,5%, горечь 55 IBU, в составе, помимо солода Pale Ale, специальный солод Carafa III, жжёный ячмень, овсяные хлопья и два вида хмеля – Perle и Fuggle.
Весь следующий день по после посещения крафтового бара «JAW PIKE» был посвящен отдыху и прогулке по городу. Вечером, разумеется, не обошлось и без дегустации. Мы с Владимиром проехались по нескольким магазинам, в которых он периодически покупает интересное пиво, и действительно, в этих обычных, вроде бы супермаркетах, нашлось несколько весьма интересных образцов.
Производитель: Black Isle, Munlochy, Rosshire, Scotland
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
Я уже говорил о том, что в последнее время к нам в Россию зачастили по-настоящему стоящие сорта. Пиво от шотландской крафтовой пивоварни «Black Isle», яркое тому подтверждение.
Производитель: Одна Тонна, г. Жуковский, Московская обл., Россия
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка
После Мистера Голдинга от «Одной Тонны» был опробован еще один Мистер, на этот раз «Овсянка», и сварен он тоже на пивоварне в г. Жуковский. Овсяные стауты сегодня становятся всё более популярными, и в частности в нашей стране, стаут с добавлением овса, производят сразу несколько пивоварен. Что же из себя, представляет «Мистер Овсянка» от «Одной Тонны»?
Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Свердловская обл., Россия
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылка
Продолжаем знакомиться с новинками этого года от Уральской крафтовой пивоварни «Jaws Brewery». После экспериментального пива «Jaws New_pale(2).ale», которое, меня очень сильно впечатлило, было решено продегустировать «овсяный стаут», который к счастью, варится в городе Заречный на постоянной основе.
Овсяный статут в наших краях, птица, как говорится редкая, а по сему, надо ловить момент и пробовать, особенно если Вы только начинаете знакомство с интересными пивными стилями. Как Вы, наверное, уже догадались, при производстве пива «Jaws Oatmeal Stout», помимо воды, ячменного светлого и жженого солода, хмеля и дрожжей, используется овёс, который в данном случае усложняет вкус стаута, и делает его очень мягким и бархатистым. Именно, этими свойствами «овсяный стаут» и отличается от обычного. Теперь непосредственно к «овсяному стауту» от «Jaws».
Производитель: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 6.10%
Горечь: 69 IBU
Тип подачи: бутылка
Своё пиво, пивоварня «Rogue Ales» начала варить еще в 1988 году. Первые партии пива «Rogue» варились в пабах, количество которых очень быстро росло и в скором времени вылилось в открытие пивоваренного завода.
Сегодня продукция крафтовой пивоварни «Rogue Ales» поставляется по всему миру. В Риге мне удалось попробовать их овсяный статут «Rogue Shakespeare Oatmeal Stout», о котором и пойдет речь.
