Метка архивов: Россия

NONCONFORMISM

Производитель: Big Village Brewery, г. Краснодар, Россия
Стиль: Sour Ale
Алкоголь: 5%
Тип подачи: бутылка

География крафтового пивоварения в нашей стране продолжает расширяться и уже сегодня мы имеем возможность познакомиться с новой для многих краснодарской пивоварней «Big Village Brewery» и её кислыми элем «NONCONFORMISM».

Big Craft Day 2016

10-11 июня в Московском Гостином дворе, состоялся II-й ежегодный Фестиваль малых Российских пивоварен «Big Craft Day 2016» или сокращенно «BCD 2016». По масштабам II-й фестиваль, как и предполагалось, превзошёл первый, и дело тут не только в количестве заявленных сортов и географии пивоварен, но и в самом размахе и качестве проведения всего мероприятия под названием «BCD 2016».

Caspary Bräu Christmas

Производитель: Caspary Bräu, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
Стиль: Lager — Winter
Алкоголь: 5.5%
Тип подачи: бутылка

Прошедшей зимой мне довелось попробовать сезонный сорт от обнинского ресторана-пивоварни «Caspary Bräu», который специализируется на классическом немецком пивоварении. В прошлом году пивоварня начала реализацию своего пива в стеклянных бутылках, что, разумеется, нельзя не отметить как положительный факт. К новогодним праздникам 2016 пивоварня решила пойти на эксперимент и сварить сезонный рождественский лагер со специями – корицей, гвоздикой и стручками ванили. Интересно…

Salden’s Triple IPA

Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 10%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году российский мастер IPA – Денис Сальников, главный пивовар и идеолог тульской пивоварни «Salden’s» взял новую высоту в своём хмелевом деле и сварил тройной индийский светлый эль. Конечно стиль Triple IPA это не тульское ноу-хау, в США такие вещи производят уже многие годы, вспомним хотя бы культовый «Pliny the Younger» от «Russian River Brewing». Однако для российского потребителя тройной IPA это всё же большая редкость, ну а раз уже один двойной IPA Дениса победил культового оппонента из США, пусть и в ни чего не значащей слепой дегустации, почему бы не попробовать потягаться и с тройным «Pliny».

Victory Art Brew Иван Кожедуб

Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: бутылка

Пришло время попробовать лучшее пиво России 2015-го года по версии известного портала RateBeer.com и настоящую визитную карточку подмосковной пивоварни «Victory Art Brew». Императоркий стаут «Иван Кожедуб» может похвастаться суровыми параметрами: крепостью в 13% алкоголя, плотностью в 25% и горечью в 100 IBU. Вдобавок ко всему в рецепте «Ивана Кожедуба» используются интересные специальные солода: виски солод, бельгийский коричневый солод и торфяной.

ПлАмбир

Производитель: Байка Brewery, г. Москва, Россия
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.8%
Тип подачи: кег

В последнее время количество марок и сортов крафтового пива произведенного в России всё больше и больше поражает воображение, а новые крафтовые, правда в основном контрактные пивоварни, растут как грибы после дождя. И вот одна новая контрактная пивоварня «Байка Brewery» недавно появилась на свет, а вместе с ней появилось и новое пиво – сливовый эль «ПлАмбир» или «Plum Beer» («Plum» по-английски – «слива»).

Stamm Beer Wild Cherry

Производитель: Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Lambic Style — Fruit
Алкоголь: 7%
Тип подачи: бутылка

А вот и прошлогодняя попытка подмосковной пивоварни «Stamm Beer» сотворить самый настоящий ламбик, причем даже вишневый. Для варки пива пивовары из Красной Пахры использовали дрожжи – «Brettanomyces» и вишнёвый сок. Этот эль был так же представлен и впервые попробован мной на «Big Craft Day 2015», но там была только разливная версия, вот и пришло время версии бутылочной.

St. Petersburg Craft Weekend 2016

Так уж получилось, что в период с 30-го апреля по 1-е мая в славном городе на Неве состоялось сразу два фестиваля посвященных крафтовому пиву. Об одном из них, я уже поведал в предыдущем посте, пришла очередь и второго.

Old Skull Fest 2016

30 апреля 2016 года в городе Санкт-Петербург в концертном зале «Аврора», что на Пироговской набережной, состоялся IV фестиваль крафтового, альтернативного, коммунного и анархо-пивоварения «Old Skull Fest», традиционно организованный Юрой Катуниным. В этом году фестиваль собрал под своим крылом сразу 60 крафтовых пивоварен из России и зарубежья, и по обыкновению большое количество посетителей, среди которых оказался и Ваш покорный слуга.

Strategy 31

Производитель: Stamm Beer / Craft Brew Riots / LaBEERint Brewery / п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: American Barleywine
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году совместное творчество Юрия Катунина, Вячеслава Ветелева и подмосковной пивоварни «Stamm Beer» в результате которого на свет появилось крепкое ячменное вино «Strategy 31», в буквальном смысле взорвало пивную общественность. Заявленные параметры крепости в 13% алкоголя и начальной плотности в 31% практически выходили за грань понимания российского любителя пива.