AF Brew All Together
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: IPA – New England
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: банкаВ эти непростые для всех времена, известная в кругу пивных гиков бруклинская пивоварня «Other Half Brewing» решила поддержать пивную отрасль во всем мире и предложила всем заинтересованным пивоварням сварить пиво по их двум собственным рецептам, которые она представила в открытом доступе. Одна из этих рецептур и подразумевала варку IPA в стиле Новой Англии с охмелением Citra, Simcoe, Mosaic и Sabro. Сегодня мы пробуем это пиво в исполнении известной питерской пивоварни «AF Brew», хотя конечно же многие российские пивоварни приняли участие в этой международной компании.
Pivot Point Ogorod Black Currant
Производитель: Pivot Point Brewery, Коломна, Россия
Стиль: Sour – Berliner Weisse
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: банкаЛето, наконец-то наступило! А значит, приходит пора и летних сортов пива. Именно таким, и является берлинер вайссе с черной смородиной из серии «Ogorod» от подмосковной пивоварни «Pivot Point».
AF Brew Bold In Gold
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: IPA – Triple New England
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: банкаСегодня на дегустационном столе пиво от известной питерской пивоварни «AF Brew» в популярном нынче стиле New England IPA, правда крепость в 10% говорит лишь о том, что перед нами более крепкая – triple версия этого сочного американского стиля. В составе 4 хмеля: Citra, Mosaic, Sabro и Azacca.
Big Village Yellow Fog
Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: IPA – Imperial / Double New England
Алкоголь: 8.30%
Тип подачи: бутылкаМне очень нравится то, что делает краснодарская пивоварня «Big Village», которая не боится экспериментов и зачастую использует в своем пиве самые интересные и локальные ингредиенты. Вот, и в своём DDH NE DIPA «Yellow Fog» (в переводе «Желтый туман») краснодарцы решили использовать липовый мед, а охмелили гранулами Galaxy / El Dorado & Mosaic CRYO.
Konix Cookie Chaos
Производитель: Konix Brewery, г. Заречный, Пензенская обл., Россия
Стиль: Stout – Imperial / Double Milk
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка«Cookie Chaos» – это имперский стаут с добавлением миндального печенья, сваренный известной российской пивоварней «Konix» в совместном творчестве с баром «Beer Happens». Я честно говоря, не припомню стаута с миндалем, тем более имперского, именно поэтому мне было очень интересно, что же из этого всего получилось?
Бакунин Юбилейный (Anniversary)
Производитель: Bakunin Brewing Company, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Stout – Imperial / Double Milk
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: банкаЯ тут недавно поймал себя на мысли, что у меня в блоге нет практически ни одного обзора на пиво от питерской пивоварни «Бакунин». Надо было это исправить. Правда сегодня пивоварня «Бакунин» производит пиво не только в Питере, но и в ближнем зарубежье, поэтому полностью питерской пивоварней её не назовешь, но тем не менее, эта одна из самых известных в России пивоварен. Для обзора я решил взять их «Юбилейный» имперский молочный стаут, крепостью 13%, который немного немало, входит в топ лучших российских марок пива по версии untappd и занимает там, на данный момент, почетное 11-е место.
Sabotage Lost Planet: Strawberry & Basil
Производитель: Sabotage, Пермь, Россия
Стиль: Sour – Berliner Weisse
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: банкаСегодня попробуем очень интересный берлинер вайссе с добавлением клубники и базилика – очень интересное сочетание, в исполнении пермской пивоварни «Sabotage».
Plan B Disintegrator
Производитель: Plan B Brewery & Paradox, Ярославль, Россия
Стиль: Porter – Baltic Imperial / Double
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылкаВ последнее время у малых пивоварен, что не варка темного пива, то обязательно что-то сладкое, десертное и ванильное. Одним словом, десертные или «pastry» стауты, порядком надоели. У меня даже уже складывается впечатление, что пивовары либо не умеют, либо совсем разучились работать только с солодами и с жжеными в первую очередь, им обязательно нужно добавить туда какого-нибудь сиропа, орехов или экстрактов, чтобы получить, тем самым яркую, сладкую, но совершенно не солодовую палитру.
Stamm Daenerys
Производитель: Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: банкаЯ впервые попробовал «Daenerys» на фестивале «Big Craft Day», где этот 6-ти градусный мультифруктовый сок был одним из лидеров по чекинам в untappd. Это было что-то новое и невероятно интересное. И вот, спустя некоторое время, я купил баночку этого достаточно редко встречающегося пива, и решил в более спокойной обстановке, оценить эту вещицу. Итак, перед нами кислый эль с манго, маракуйей и гуавой.
Selfmade Lost Temple
Производитель: Selfmade Brewery, Москва, Россия
Стиль: IPA – Imperial / Double New England
Алкоголь: 8.60%
Тип подачи: банкаСегодня попробуем одну из новинок московской пивоварни «Selfmade» – Double IPA в стиле Новой Англии под названием «Lost Temple». За охмеление, в данном сорте отвечают такие хмели, как Motueka и Idaho 7.