• Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Навстречу Toer de Geuze 2015. Из Антверпена в Брюссель: «De Koninck Experience Centre», пивоварня на даче и прогулки по Брюсселю

    После некоторого перерыва, я продолжаю рассказ о путешествии российских пивных блогеров по Фландрии, устроенного бельгийской туристической компанией «Visit Flanders». В предыдущей части мы остановились на том, что усталые, но довольные блогеры покинули ночной «Kulminator» и отправились в гостиницу. На следующий день, нас ждала очень интересная двухчасовая экскурсия по городу Антверпен с русскоговорящим гидом Алиной.

  • Пивные дегустации,  Пивные события

    Big Craft Day 2015

    В минувшую субботу 30 мая 2015 года, в Москве состоялось большое и долгожданное событие, посвященное крафтовому пиву. В развлекательном центре «Ролл Холл», что на Холодильном переулке, собрались тысячи поклонников крафтового пива, в ожидании первого масштабного фестиваля малых российских пивоварен под названием «Big Craft Day 2015».

  • Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Навстречу Toer de Geuze 2015. Фламандская глубинка: «De Snoek», «‘t Molenhof» и пивоварня «St. Bernardus»

    Пивное путешествие по Фландрии, организованное агентством по туризму «Visit Flanders» для российских пивных блогеров продолжается на страницах «Пивных заметок» и сегодня мы направимся во Фламандскую глубинку, где нас уже поджидают новые и интересные места, и известная пивоварня «St. Bernardus». Но обо всём по порядку.

  • Пивные дегустации

    Paradox Saison

    Производитель: Paradox Craft Brewery, г. Санкт-Петербург, Россия
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 7.80%
    Тип подачи: бутылка

    В прошлом году питерская крафтовая пивоварня «Paradox Craft Brewery» основанная Владимиром Наумкиным, выпустила в свет бутылочную версию бельгийского сэзона, в типично бельгийских бутылках объемом 750 мл. Этикетка очень порадовала. В составе пива несколько штаммов дрожжей, в том числе и шампанские, которые были добавлены на вторичную ферментацию в бутылке, вдобавок свежевыжатый виноградный сок, прямо скажем не самый частый гость в составах классических фермерских элей, но тем интереснее. Остается только добавить, что для сухого охмеления был использован американский хмель Amarillo. Теперь к самому пиву.

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Four Saisons. Verano

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 5.30%
    Тип подачи: бутылка

    На очереди еще одно пиво от подмосковной пивоварни «Victory Art Brew» – бельгийский сэзон «Four Saisons. Verano». В основе названия лежит своеобразная игра слов на трех языках: стиль пива называется на французском – «saison», словосочетание «Four Seasons» на английском звучит как «Времена года», а слово «Verano» по-испански означает «лето». Таким образом, пивоварня открыла свою серию сезонных сортов пива, первый из которых посвящен лету.

  • Пивные дегустации

    AF Brew Animal Farm

    Производитель: AF Brew, г. Санкт-Петербург, Россия
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    На очереди еще одно пиво в стиле «Saison», но на этот раз уже от российской крафтовой пивоварни. В составе этого сэзона от питерской пивоварни «AF Brew» несколько видов солода, пшеница, кориандр, апельсиновая цедра, натуральный гранатовый сок и 2 вида хмеля – Warrior и Palisade. Крепость пива – 5%, плотность – 12,5%, горечь – 12 IBU.

  • Пивные дегустации

    Belgoo Saisonneke

    Производитель: Brasserie La Binchoise, Binche, Belgium
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 4.40%
    Тип подачи: бутылка

    Бельгийское пиво под брендом «Belgoo» появилось в России в прошлом году. Само пиво, насколько я могу судить, варится на старинной бельгийской пивоварне «La Binchoise». Очевидно, что «Belgoo» это либо какие-то бельгийские контрактники, либо просто отдельный бренд пивоварни «La Binchoise» специализирующейся на пиве ручной работы. Под брендом «Belgoo» выпускается 6 сортов пива, один из которых я и предлагаю сегодня рассмотреть.

  • Ботл-шеринг,  Пивные дегустации

    Bottle Sharing #4

    Через неделю после нашей дегустации пивных ништяков от «De Molen», «BrewDog» и ряда испанских образцов, мы снова собрались в баре, и на этот раз решили немного расширить нашу географию, как в плане стран-представительниц, так и стилистики пива.

    На этот раз, у нас на столе помимо известных голландцев и шотландцев, появилась крафтовая Норвегия, один из самых ярких представителей которой, неожиданно приехал в Россию, да еще в просто сумасшедшем объеме и разнообразии.

  • Пивные дегустации

    Saison 1900

    Saison 1900Производитель: Brasserie Lefebvre, Rebecq-Quenast, Belgium
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 5.40%
    Тип подачи: бутылка

    Рижские обзоры за спиной, теперь можно вернуться к привычным реалиям. Первым пивом, которое мне удалось продегустировать по возвращению, стал бельгийский сезон от «Brasserie Lefebvre», который я давно хотел попробовать.

    Пиво «Saison 1900» даже входит в книгу Майкла Джексона «500 великих марок». Помнится, несколько лет назад, я видел его в «Пилигриме», но почему-то не взял, однако исправить эту оплошность мне удалось в этом году.

    Я думаю у многих в нашей стране, бельгийское пиво ассоциируется именно с «Brasserie Lefebvre», так как продукция этой пивоварни, пожалуй, наиболее широко у нас представлена. Я думаю, найти тот же «Blanche de Bruxelles», не такая уж и проблема, по крайней мере во многих городах нашей страны. В арсенале «Brasserie Lefebvre» на мой взгляд, есть как сильные, так и откровенно слабые образцы, а что нам покажет «Saison 1900»? Посмотрим.

  • Пивные дегустации

    ALEhouse Prima Donna

    ALEhouse Prima DonnaПивоварня: Brouwerij de Molen/ALEhouse, Riga, Latvia
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 4.50%
    Тип подачи: кег

    Следующим образцом, с которым мне довелось познакомиться в Риге, стал «сезон» сваренный в бельгийском стиле под названием «Prima Donna». Его мне бесплатно предложил опробовать администратор бара «ALEhouse» по имени Норманд, за что ему огромное спасибо!

    Итак, перед нами разливная версия «сезона». Цвет желто-соломенный, не прозрачный, очень похожий на «витбир», пена молочная и пушистая, держится хорошо, оставляя на бокале типичные кружева.