Traquair Jacobite Ale
Производитель: Traquair House Brewery, Innerleithen, Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылкаВпервые, знаменитый на весь мир шотландский эль «Jacobite» был сварен в честь празднования юбилея восстания якобитов в 1745 году. Известно так же, что этот культовый эль приправленный кориандром производится одной из старейших пивоварен Шотландии по рецепту 18-го века.
Traquair House Ale
Производитель: Traquair House Brewery, Innerleithen, Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылкаВ 46 милях от шотландского города Эдинбург находится древнейший замок «Traquair House», построенный еще в 1107 году. Именно здесь в этом старинном замке, куда ежегодно стекают реки туристов, и находится одноименная шотландская пивоварня известная на весь мир своим якобитским элем, но сегодня поговорим не о нём.
Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12, 16, 18
Пиво и виски тесно связаны друг с другом. Я думаю многим известно, что процесс производства пива и виски имеет некоторое сходство до определенной стадии. Однако благодаря таким пивоварням как шотландская «Harviestoun» эта связь только укрепляется и сближает два легендарных напитка.
Harviestoun Old Engine Oil
Производитель: Harviestoun, Alva, Central, Scotland
Стиль: English Porter
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаА вы когда-нибудь пробовали старое моторное масло? – спросил у меня продавец одного пивного бутика, – нет, еще не доводилось, – ответил я. И он протянул мне бутылочку с невзрачной на первый взгляд этикеткой, на которой красовался ретро автомобиль. Именно так я и приобрел это весьма интересное пиво от шотландской пивоварни «Harviestoun».
BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 6.20%
Тип подачи: бутылкаПиво «India Pale Weizen» – это результат совместного творчества мастеров пшеничного пива – немецких пивоваров самой старой действующей пивоварни «Weihenstephan» и эпатажных шотландцев «BrewDog». В итоге мы получаем классическое немецкое пшеничное пиво с американским охмелением. Для охмеления пивовары использовали американские сорта хмеля Centennial и Simcoe. По сути, перед нами этакая смесь Hefeweizen и IPA.
Black Isle Organic Scotch Ale
Производитель: Black Isle Brewery, Munlochy, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 6.20%
Тип подачи: бутылкаК шотландским элям я питаю отдельную слабость, поэтому при случае обязательно стараюсь познакомиться с каждым новым шотландцев более детально. Сегодня случай свел меня с представителем истинно шотландского стиля пива от пивоварни «Black Isle».
BrewDog Punk IPA (5.6%)
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.60%
Тип подачи: бутылкаСегодня брюдоговским панк «IPA» не кого уже особо и не удивишь, разве что человека, который впервые пробует индийский светлый эль, сегодня «BrewDog Punk IPA» это уже классика крафтового пивоварения. В своё время, когда мы, наверное, и представить не могли что панковский «IPA» и прочие брюдоговские штуковины будут продаваться во многих пивных заведениях и городах, я имел счастье оценить немного другую версию «Punk IPA» крепостью 6%.
BrewDog Jack Hammer IPA
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылкаГорький индийский светлый эль «Jack Hammer IPA» выпущен шотландскими пивоварами специально для тех, «кто любит горечь и хмель». Шотландские пивовары предупреждают, что в этом пиве больше горечи, чем человеческое нёбо может ощутить, поэтому рекомендуют его только «фрикам, фанатам крафтового пива и коллекционерам марок». В общем, нам вполне подходит.
BrewDog Dogma
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылка«Dogma» – это традиционный шотландский эль от пивоварни «BrewDog», сваренный с 5-тью видами солода и добавлением верескового меда. В составе эля так же 2 вида хмеля – Saaz и First Gold. Крепость пива 7,4%, плотность 20,5%, горечь 65 IBU.
BrewDog / Mikkeller I Hardcore You
Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылкаПиво «I Hardcore You» – это совместное творчество известного датчанина Миккеля Бьёргсе (Mikkeller) с одной из самых продвинутых крафтовых пивоварен мира «BrewDog». В результате мы имеем дело с «Imperial/Double IPA» крепостью 9,5%, сваренным, как раз в Шотландии. Пиво куплено в России.