Метка архивов: Шотландия

BrewDog Punk IPA (5.6%)

BrewDog Punk IPA (5.6%)2

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.60%
Тип подачи: бутылка

Сегодня брюдоговским панк «IPA» не кого уже особо и не удивишь, разве что человека, который впервые пробует индийский светлый эль, сегодня «BrewDog Punk IPA» это уже классика крафтового пивоварения. В своё время, когда мы, наверное, и представить не могли что панковский «IPA» и прочие брюдоговские штуковины будут продаваться во многих пивных заведениях и городах, я имел счастье оценить немного другую версию «Punk IPA» крепостью 6%.

BrewDog Jack Hammer IPA

BeerNotes.Ru

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

Горький индийский светлый эль «Jack Hammer IPA» выпущен шотландскими пивоварами специально для тех, «кто любит горечь и хмель». Шотландские пивовары предупреждают, что в этом пиве больше горечи, чем человеческое нёбо может ощутить, поэтому рекомендуют его только «фрикам, фанатам крафтового пива и коллекционерам марок». В общем, нам вполне подходит.

BrewDog Dogma

BeerNotes.Ru

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылка

«Dogma» – это традиционный шотландский эль от пивоварни «BrewDog», сваренный с 5-тью видами солода и добавлением верескового меда. В составе эля так же 2 вида хмеля – Saaz и First Gold. Крепость пива 7,4%, плотность 20,5%, горечь 65 IBU.

BrewDog / Mikkeller I Hardcore You

BeerNotes.Ru

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка

Пиво «I Hardcore You» – это совместное творчество известного датчанина Миккеля Бьёргсе (Mikkeller) с одной из самых продвинутых крафтовых пивоварен мира «BrewDog». В результате мы имеем дело с «Imperial/Double IPA» крепостью 9,5%, сваренным, как раз в Шотландии. Пиво куплено в России.

BrewDog Hardcore IPA

BeerNotes.Ru

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.20%
Тип подачи: бутылка

По утверждению самих пивоваров «BrewDog», пиво «Hardcore IPA» – это «адский шок» для каждого, кто осмелится его попробовать. Это утверждение шотландских пивоваров вполне понятно, ведь перед нами двойной или имперский IPA крепостью 9,2% и горечью в 150 единиц IBU, при варке которого использовались хмели Centennial, Columbus и Simcoe, и они же были использованы при сухом охмелении.

BrewDog Libertine Black Ale

BrewDog Libertine Black Ale2

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Black IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

«Тёмный эль XXI века, который ведёт в анархии, карамельному безумию и хмелевой передозировке…» – так охарактеризовали свой чёрный эль звездные шотландские пивовары. Черный IPA, о котором сегодня пойдет речь, выпускается пивоварней «BrewDog» на постоянной основе. К счастью, в России этот сорт прижился, и на сегодняшний день составляет своеобразный костяк брюдоговского ассортимента наравне с «Punk IPA» и «Dead Pony Club».

Bottle Sharing #5

main

Очередная и уже 5-я по счету пивная дегустация прошла в «The Rocket Bar» еще в ноябре 2014 года, а я вот только сподобился на отчет. Но, как говориться, лучше поздно, чем никогда. Тем более, что на 5-й встрече у нас на дегустационном столе оказались настоящие шедевры, сразу два из которых вошли в мой Топ 2014, но обо всё по порядку.

BrewDog Pumpkinhead

BrewDog Pumpkinhead4

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Pumpkin Ale
Алкоголь: 5.10%
Тип подачи: бутылка

Традиция производства «тыквенного пива» зародилась в XVII — XVIII веках, в США. Именно в те времена, переселившиеся в Новый Свет европейцы, начали варить своё пиво, заменяя недостающий ячмень такими местными продуктами как яблоки, кукуруза, тростниковый сироп и, разумеется, тыква.

Крафтовая пивная революция в США возродила старые пивные традиции и на сегодняшний день «Pumpkin Ale» является одним из самых востребованных осенних сортов пива. Огромное количество крафтовых пивоварен США ежегодно производят свой тыквенный эль специально к празднику «Хэллоуин».

BrewDog Santa Paws

BrewDog Santa Paws3

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

На повестке дня снова рождественское пиво и снова «BrewDog». Перед нами сезонное пиво, сваренное шотландскими панками специально к Рождеству с весьма броским названием – «Santa Paws», в переводе «Лапы Санты». Сварено пиво в стиле шотландского «Wee Heavy», но с низким содержанием алкоголя – 4,5%. Пиво примечательно еще тем, что в качестве праздничной добавки шотландские пивовары использовали традиционный местный ингредиент – вересковый мед.

BrewDog Hoppy Christmas

BrewDog Hoppy Christmas3

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: India Pale Ale (IPA)
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

Перед нами еще один рождественский образец пива, на этот раз сваренный, пожалуй, самыми известными во всем мире шотландскими пивоварами. Крафтовая пивоварня «BrewDog» старается не отставать от своих американских и бельгийских коллег, которые по традиции выпускают сезонные – рождественские сорта пива и тоже предлагает к нашему столу весьма интересные образцы, одним из которых, и является индийский светлый эль «Hoppy Christmas». Вообще «IPA», наверное, не самый рождественский сорт пива, но шотландцы видимо решили отойти от известных и общепринятых форм, впрочем, как и всегда.