Ботл-шеринг #29
Давненько мы не собирались на хорошую дегустацию, и вот одним дождливым ноябрьским вечером в небольшом, как всегда кругу калужских биргиков, оценили весьма интересный набор из DIPA в различных вариациях от микропивоварен США, из стаутов, как всегда крепких и к счастью, не сладких, и конечно же, не обошлось без Бельгии нашей любимой. Но обо всём порядку. Погнали.
Knightberg / CHBrew – Brainwasher
Производитель: Knightberg, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылкаЕще весной мне попалась на глаза одна очень интересная бутылочка кислого эля, сваренная известной питерской пивоварней «Knightberg» в совместном творчестве с домашней пивоварней «CHBrew».
Big Village Инверсия
Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка«Инверсия» – это еще один пример того, что в Краснодаре умеют делать кислое фруктовое пиво. В данном случае, мы имеем дело с гибридом малиново-черносмородинового смузи и крепкого саэур эля сброженного по технологии sour fermentation блендом лактобактерий, диких и культурных сахарамомицет.
AF Brew Fortune Cookie Policy
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: банкаЭтот кислый фруктовый эль с печеньем, ананасом, грушей и дыней от известной питерской пивоварни «AF Brew», был сварен ко второму Дню Рождения их собственного заведения «AF Brew Taproom». Состав весьма интригует. Пробуем.
Stamm 3 in 1 Super Sour
Производитель: Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: банкаНа сегодняшний день, пиво «3 in 1 Super Sour» от подмосковной пивоварни «Stamm» занимает 7-е место в списке лучших российских сортов по версии untappd. «3 in 1 Super Sour» – это имперский кислый эль, сваренный с добавлением черники, клубники и гуавы.
Stamm Daenerys
Производитель: Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Sour – Fruited
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: банкаЯ впервые попробовал «Daenerys» на фестивале «Big Craft Day», где этот 6-ти градусный мультифруктовый сок был одним из лидеров по чекинам в untappd. Это было что-то новое и невероятно интересное. И вот, спустя некоторое время, я купил баночку этого достаточно редко встречающегося пива, и решил в более спокойной обстановке, оценить эту вещицу. Итак, перед нами кислый эль с манго, маракуйей и гуавой.