Пивные заметки
Производитель: Pizza Port Brewing Co., Carlsbad, California
Стиль: Session IPA
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: банка
Этот легкий индийский светлый эль «Ponto» от американской пивоварни «Pizza Port», назван в честь самого южного пляжа Калифорнии. Пиво охмелено американскими и новозеландскими хмелями. Полный состав хмелей выглядит следующим образом: Crystal, Citra, Rakau, Motueka, Waimea, Southern Cross.
Производитель: Bell’s Brewery, Comstock, Michigan
Стиль: American Stout
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Стаут «Kalamazoo» представляет собой классический американский стаут, крепостью всего 6% алкоголя и имеющий сумасшедшую оценку в 100/100 баллов на ratebeer. Пиво производит мичиганская пивоварня «Bell’s», известная пивному миру по таким сортам как «Expedition Stout» и «Hopslam Ale». Впрочем, «Kalamazoo Stout», названный в честь города на юго-западе штата Мичиган – Каламазу́, где и начала свой путь пивоварня «Bell’s», тоже является одним из самых ярких и узнаваемых сортов пивоварни. Это пиво мне привезли из США.
Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылка
Предлагаю Вашему вниманию мой прошлогодний обзор на тройной IPA от известной калифорнийской пивоварни «Sierra Nevada». Пиво «Hoptimum» выпускается американской пивоварней каждый год, но всякий раз охмеление выполняется разными сортами хмеля. В данном случае, мы имеем дело с версией 2017-го года, в которой за горечь и аромат, отвечали такие хмели, как «Simcoe», «Citra» и «Chinook».
Сегодня мой отчет будет посвящен одному из наших «боттл шерингов», который состоялся еще в 2017-м году. Стоит сразу сказать, что эта дегустация получилась несколько скомканной, в виду ряда причин, и поэтому я тоже буду несколько краток. Стоит также сказать, что почти все представленные на этой дегустации образцы были без фанатизма куплены где-то в Европе, нашим хорошим другом и участником Андреем.
Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland
Стиль: Pumpkin Ale
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
Осень – сезон знаменитых тыквенных элей. Известная пивоварня из американского города Фредерик – «Flying Dog», ежегодно производит свой крепкий тыквенный эль «The Fear». Этот эль как и положено, варится с тыквой и специями. Бутылочку «The Fear» мне привезли прямиком из США.
Производитель: AleSmith Brewing Company, San Diego, California
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылка
«Lil Devil» представляет собой легкий светлый бельгийский эль от калифорнийской пивоварни «AleSmith», сваренный с кориандром и апельсиновой цедрой. Пробуем.
Производитель: Blackberry Farm, Walland, Tennessee
Стиль: Belgian IPA
Алкоголь: 6.30%
Тип подачи: бутылка
Сегодня знакомимся с американской пивоварней «Blackberry Farm» из Теннесси и её довольно редким образцом «Brett Belgo IPA» 2016-го года – индийским светлым элем в бельгийском стиле, охмеленным и выдержанным в дубовых бочках из под красного вина с дикими дрожжами «Brettanomyces Bruxellensis».
В мае 2017 года состоялся наш 20-й по счету «боттл шеринг», на котором мы попробовали 8 довольно редких позиций, родом исключительно из США. Причем все бутылки были объемом от 0,66 до 0,75 мл.
Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.70%
Тип подачи: бутылка
На очереди еще одно пиво из США, причем от всемирно известной крафтовой пивоварни из Калифорнии, название которой знает практически каждый ценитель крафтового пива. Перед нами тропическая версия всем известной «Torpedo IPA», за охмеление которой отвечают такие хмели как Amarillo, Citra, Comet, El Dorado, и Mosaic.
Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.40%
Тип подачи: бутылка
Наверное, в каждой сфере и деятельности, есть что-то, что является определенной и недосягамоей для большинства высотой, неким показателем качества и символом образцовости, как например автомобили «Rolls-Royce», фотоаппараты «Leica», конструкторы фирмы «Lego» и футбольный клуб «Real Madrid». Этот список можно продолжать очень долго, но главное понять, что все эти вещи настолько же значимы в своих мирах и галактиках, насколько значим и культовый «KBS» в мире крафтового пива. Что же такое «KBS» и почему он так знаменит?
