• Пивные дегустации

    Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA

    Производитель: Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, United States
    Стиль: IPA –‌ Imperial / Double
    Алкоголь: 9.00%
    Тип подачи: бутылка

    Я думаю каждый увлекающийся пивом человек когда-нибудь слышал о культовой американской пивоварне «Dogfish Head». Большинство людей помешанных на пиве, разумеется мечтают попробовать её продукцию, и не только потому что «Dogfish Head» ассоциируется с американским крафтовым движением, а её владелец и главный пивовар Сэм Каладжионе благодаря известному сериалу «Brew Masters» («Пивовары»), который выходил на канале «Discovery» в 2010-м году, стал настоящей звездой крафтового пивоварения, первопроходцем и кумиром для многих пивоваров, но еще и потому, что основная доля продукции «Dogfish Head» продается исключительно в штатах.

  • Ботл-шеринг

    Ботл-шеринг #26

    Сегодня вашему вниманию представляю небольшой отчет об одном старом ботл-шеринге, на котором мы распили совершенно разные пивные стили.

  • Пивные дегустации

    Southern Tier Warlock

    Производитель: Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, United States
    Стиль: Pumpkin / Yam Beer
    Алкоголь: 8.60%
    Тип подачи: бутылка

    Уже середина октября, пора бы уже и об осеннем пиве что-то написать, – подумал я, и решил вспомнить об одном очень интересном тыквенном имперском стауте, который я пил правда пару лет назад. «Warlock» –‌ в переводе «Чародей», производится американской пивоварней «Southern Tier» из Лейквуда в штате Нью-Йорк. Это сезонное пиво мне привезли прямиком из США. В основе «Чародея» лежит имперский стаут, который приправляют различными специями. Пиво производится с 2011-го года.

  • Пивные дегустации

    Samuel Adams Rebel IPA

    Производитель: Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, United States
    Стиль: IPA –‌ American
    Алкоголь: 6.50%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня попробуем классический американский IPA в исполнении знаменитой бостонской пивоварни, основанной на заре крафтовой пивной революции, в 1984-м году. Известно, что у «Rebel IPA» в 2017-м году изменилась рецептура и дизайн. В рецептуре этого пива, помимо всем известных хмелей Cascade, Centennial, Simcoe, Mosaic и Chinook, используются также и экспериментальные хмели HBC 566 и HBC 682.

  • Пивные дегустации

    Elder Pine Chin Chin!

    Производитель: Elder Pine Brewing & Blending, Gaithersburg, Maryland, United States
    Стиль: Stout –‌ Foreign / Export
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: банка

    Привезли мне как-то друзья из США одну интересную вещицу. Проживают они во Фредерике в штате Мэриленд, вот и купили местного пивка. Пивоварня «Elder Pine Brewing & Blending» базируется в городке Гейтерсберг в штате Мэриленд и специализируется судя по всему на IPA, фермерских элях и темных сортах пива. Мне привезли как раз баночку темного экстра стаута с таким вдохновляющим названием «Chin Chin!». Написано, что это специальный выпуск, а само пиво, сварено в стиле ирландского экстра стаута с ирландским солодом. Пробуем!

  • Ботл-шеринг

    Ботл-шеринг #25

    25-й ботл-шеринг был полностью посвящен крафту из США. Некоторые образцы были куплены в России, некоторые в Европе. Пару позиций, по обыкновению, оказались довольно редкими и уникальными.

  • Пивные дегустации

    North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout

    Производитель: North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA
    Стиль: Stout – Russian Imperial
    Алкоголь: 9.00%
    Тип подачи: бутылка

    За бутылочкой оригинального американского «Распутина» я гоняюсь уже давно, и как-то на одном из наших ботл-шерингов, нам удалось раздобыть и протестировать культового калифорнийского имперца. Однако мне повезло еще больше, когда вскоре после нашей дегустации, один мой хороший друг, просто угостил меня бутылочкой, привезенной из США. Именно её я и решил откупорить для полноценного обзора. Вот уж действительно, – «сердечный друг не родится вдруг»)))

  • Пивные дегустации

    Stone 20th Anniversary Encore Series: 02.02.02 Vertical Epic Ale

    Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA
    Стиль: Belgian Ale – Strong Pale
    Алкоголь: 7.50%
    Тип подачи: бутылка

    Впервые этот крепкий бельгийский эль в исполнении калифорнийской пивоварни «Stone» был выпущен 2 февраля 2002-го года. С тех пор, это пиво ежегодно выпускается один раз в году, именно в этот самый день, и является очень удобным пивом для вертикальной дегустации. Напомню, что вертикальная дегустация подразумевает собой сравнение / дегустацию одной и той же марки пива, но выпущенной в разные годы.

  • Пивные дегустации

    Cigar City Jai Alai India Pale Ale

    Производитель: Cigar City Brewing, Tampa, Florida, USA
    Стиль: IPA –‌ American
    Алкоголь: 7.50%
    Тип подачи: банка

    Известный классический американский IPA «Jai Alai», который производится в Тампе на культовой пивоварне «Cigar City» назван в честь традиционной игры басков из Испании.

  • Пивные дегустации

    Victory Golden Monkey

    Производитель: Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA
    Стиль: Belgian Tripel
    Алкоголь: 9.50%
    Тип подачи: бутылка

    Этот трипель в бельгийском стиле под названием «Golden Monkey» производит американская пивоварня «Victory» из Пенсильвании. В составе лишь один вид солода –‌ Pilsner и один вид хмеля –‌ Tettnang, и разумеется, бельгийские дрожжи. Этот трипель входит в топ-50 лучших по версии RateBeer.