Ботл-шеринг #28: Шедевры от «Firestone Walker»
28-й ботл-шеринг был полностью посвящен пиву от культовой американской пивоварни «Firestone Walker» основанной в 1996-м году в Санта-Барбаре, в Калифорнии. Пивоварня неоднократно становилась победителем «World Beer Cup». На сегодняшний день, пивоварня «Firestone Walker» является одной из крупнейших пивоварен в Калифорнии и знакома почти каждому ценителю крафтового пива благодаря своим мощным бочковым сортам, часть которых мы и собрали в тот вечер в уютном местечке под названием «Whisky & Wine Boutique» в Калуге. Итак, начнем.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Loch Ness Dark Ness
BrewDog Pumpkinhead
Blackberry Farm Barrel Series — Brett Belgo IPA (2016)
Plan B Satan Infernalis Bourbon Barrel Aged
Производитель: Plan B Brewery, Ярославль, Россия
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 15.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня продегустируем мощнейшую штуковину от ярославской пивоварни «Plan B» – выдержанную в бочке версию имперского стаута «Satan Infernalis». Крепость стаут 15% алкоголя, так что это вам не шутки. Оформление такое же суровое.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Andechser Doppelbock Dunkel
O’Hara’s Irish Red
Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12, 16, 18
Brewlok & Midnight Project Якуб Колас
Производитель: Brewlok Brewery & Midnight Project, Воронеж, Россия
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылка«Якуб Колас» – это результат совместного творчества воронежской пивоварни «Brewlok» и очень успешной белорусской пивоварни «Midnight Project», которая, к слову, принимала участие на последнем «Mikkeller Beer Celebration». Этот мощный 12-ти градусный русский имперский стаут, названный в честь известного белорусского и советского писателя и драматурга Якуба Коласа, стал участником знаменитой литературной серии, которую «Brewlok Brewery» выпускает уже несколько лет. В этот раз пиво провело в бочках из под в виски «Jack Daniel’s» более года.
Brewlok Броневик
Производитель: Brewlok Brewery, Воронеж, Россия
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 13.90%
Тип подачи: бутылкаВоронежская пивоварня «Brewlok» очень любит экспериментировать с очень мощными императорскими стаутами и стоит признать, у неё это получается. «Броневик» – это еще один эксперимент из Воронежа, который представляет собой русский имперский стаут, в котором помимо крепости в 13.9% алкоголя, пивовары использовали копченый солод.
Kinn Svartekunst F.E.D.I.R.E.S.P. 2016
Производитель: Kinn Bryggeri, Florø, Norway
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылкаЭтот винтажный императорский стаут 2016-го года от норвежской пивоварни «Kinn Bryggeri» я покупал в России пару лет назад. Впервые, норвежцы сварили его летом 2011-го года, решив таким образом отметить 100-ю варку своего пива. Для этого, в качестве рецепта и был выбран классический Foreign Extra Double Imperial Russian Export Stout Porter.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Founders Dirty Bastard Scotch Ale
Prairie Apple Brandy Barrel Noir
Hitachino Nest Ancient Nipponia
LaBEERint Winston Pepper
Производитель: LaBEERint Brewery & F&S Brewery, г. Наро-Фоминск, Московская обл., Россия
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 12.80%
Тип подачи: бутылкаКрепкие вещи у пивоварни «LaBEERint» всегда получались весьма интересными, а имперские стауты в особенности. В этот раз, в совместном творчестве с другой подмосковной пивоварней «F&S Brewery», на свет появился имперский стаут «Winston Pepper». Сварен он был в день рождения знаменитого сэра Уинстона Черчилля, который как известно, очень любил крепкие напитки и сигары, отсюда, разумеется и название пива. Дабы усложнить вкус этого имперца, пивовары добавили на варку смесь трёх перцев: кубеба, душистого и сычуаньского. Что же из этого всего вышло?
Jopen Onheilsprofeet (BA Linie Aquavit)
Производитель: Jopen, Haarlem, Netherlands
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 12.50%
Тип подачи: бутылкаАквавит (Aquavit) – это национальный скандинавский крепкий алкогольный напиток, который производится на основе спирта, полученного в основном в результате перегонки из картофеля и с добавлением всевозможных трав и пряностей. Приставка Linie в названии Аквавита, означает, что именно этот напиток в процессе производства, дважды пересекал экватор. Это по традиции делается для того, чтобы в своем пути – плавании, аквавит впитывал еще больше древесных ароматов от бочки.
North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout
Производитель: North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылкаЗа бутылочкой оригинального американского «Распутина» я гоняюсь уже давно, и как-то на одном из наших ботл-шерингов, нам удалось раздобыть и протестировать культового калифорнийского имперца. Однако мне повезло еще больше, когда вскоре после нашей дегустации, один мой хороший друг, просто угостил меня бутылочкой, привезенной из США. Именно её я и решил откупорить для полноценного обзора. Вот уж действительно, – «сердечный друг не родится вдруг»)))
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
O’Hara’s Irish Red
Sabotage Lost Planet: Strawberry & Basil
Schneider Weisse Tap X Mathilda Soleil
