• Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #19

    Наш 19-й «боттл шеринг» состоялся почти год назад, а если говорить точно – 16 апреля 2017-го года. Пиво, которое нам удалось подобрать на эту дегустацию, представляло собой достаточно разные стили и страны, что уже было интересно. И в этот раз, все представленные сорта, а их в этот раз оказалось аж 12 бутылок, были куплены в России.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #18: Из европейского чемодана #3

    Время бежит неумолимо, количество неизданных обзоров растет в геометрической прогрессии, и вот я наконец-то добрался до обзора на «боттл шеринг», который состоялся еще в марте 2017-го года. Но как говорится, лучше поздно чем никогда. В этот раз, наш дегустационный сет снова был основан на сортах привезённых из Европы. Итак, поехали!

  • Пивные дегустации

    HaandBryggeriet Hesjeøl

    Производитель: HaandBryggeriet (Norway), Drammen, Norway
    Стиль: Traditional Ale
    Алкоголь: 6.50%
    Тип подачи: бутылка

    На очереди фермерский или традиционный эль из Норвегии «Hesjeøl», который производит известная пивоварня «HaandBryggeriet». Пиво входит в топ-50 лучших традиционных элей на RateBeer.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #10

    Сегодня речь пойдёт об одном «боттл шеринге», который мы, как прошлый, провели этим летом на свежем воздухе. В этот раз мы не стали подбирать пиво по стилям, странам и тематикам, а просто собрали достаточно разностилевую и разношёрстную пивную группировку.

  • Пивные дегустации

    Grozet Gooseberry & Wheat Ale

    Grozet Gooseberry & Wheat AleПроизводитель: Williams Brothers (Heather Ales), Alloa, Scotland
    Стиль: Traditional Ale
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    С XVI века шотландские монахи и хозяйки пивоварен готовили специальный отвар из смеси разных видов солода, дикорастущих пряных трав и спелых ягод крыжовника. Соединяя эти разные компоненты, пивовары создавали освежающий, ароматный напиток, дарящий наслаждение вкусом.

    В среде шотландской интеллигенции XIX века «Зеленый Грозет» был увековечен как «самый компанейский напиток». Ягоды добавляют к пиву вместе с соложеным ячменем, пшеницей, болотным миртом, таволгой и хмелем.

  • Пивные дегустации

    Alba Scots Pine Ale

    Alba Scots Pine AleПроизводитель: Williams Brothers (Heather Ales), Alloa, Scotland
    Стиль: Traditional Ale
    Алкоголь: 7.50%
    Тип подачи: бутылка

    Шотландский сосновый эль Alba, был изобретен Викингами. Еловое и сосновое пиво было очень популярным в северной Шотландии вплоть до конца XIX века. Вкус этого эля сухой, а аромат сосновый. Это пиво сварено по восстановленному традиционному рецепту шотландского региона Хайленд.

    Для приготовления этого напитка используются молодые веточки ели и сосны, которые собираются только в весеннее время года. Это пиво обладает сложным букетом и редким вкусом. Настоенный и прозрачный эль Alba предполагает употребление его из бокалов винной формы.

  • Пивные дегустации

    Ebulum Elderberry Black Ale

    Ebulum Elderberry Black AleПроизводитель: Williams Brothers (Heather Ales), Alloa, Scotland
    Стиль: Traditional Ale
    Алкоголь: 6.50%
    Тип подачи: бутылка

    Еще в IX веке бузинный эль был ввезен в Шотландию Уэлшем Друйдзом и с тех пор стал неизменным участником Кельтского Осеннего фестиваля, на котором каждый житель деревни может попробовать этот легендарный эль.

    Рецепт этого эля был найден в старинных записях о домашних напитках Шотландского Высокогорья, датированных XVI веком. Во времена средневековья бузину широко использовали в изготовлении природных лекарственных средств, из нее извлекали фруктовый танин высокого качества и бузинное масло.

  • Пивные дегустации

    Kelpie Seaweed Ale

    Kelpie Seaweed AleПроизводитель: Williams Brothers (Heather Ales), Alloa, Clackmannanshire, Scotland
    Стиль: Traditional Ale
    Алкоголь: 4.40%
    Тип подачи: бутылка

    В Шотландии многие прибрежные пабы издавна варили собственное пиво, и, стараясь хоть как-то передать дух моря, они начали добавлять в пиво морскую водоросль. Древние рецепты дошли до наших дней, однако сегодня немногие пивоварни добавляют морскую водоросль в свой продукт и пивоварня из «Аллоэ» как раз исключение из правил.

    Если верить самой пивоварне, то пиво «Kelpie Seaweed Ale» действительно приправлено морскими водорослями. Этикетка нам как раз об этом сообщает. Уж не знаю, как там это всё делается, но некоторая морская соленость и призрак водорослей и правда присутствует, и делает пиво уникальным и не похожим на другие по своему аромату и вкусу.