Метка архивов: Tripel

De Koninck Tripel

De Koninck TripelПроизводитель: Brouwerij De Koninck (Duvel-Moortgat), Antwerpen, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кег

«De Koninck» – одна из самых известных марок пива в мире. Пивоварня «De Koninck» появилась в Антверпене в 19 веке. Как рассказывают летописи, у стен города был постоялый двор, а рядом с ним – большой камень с изображением поднятой вверх ладони – символ, говоривший приезжим торговцам «Стой! Уплати пошлину!». В 1872 году постоялый двор купила семейная чета Де Конинг и переделала его в пивоварню.

Ныне пивоваренный завод «De Koninck» – единственное пивоваренное предприятие в городе, а поднятая вверх ладонь — один из его символов. Пиво варится небольшими порциями, чтобы всегда и везде было свежим и всё до капельки распивалось в пивных заведениях — а их в городе насчитывается аж 1670, и в 80% пьют фирменное пиво своего завода.

Westmalle Trappist Tripel

Westmalle Trappist TripelПроизводитель: Brouwerij Westmalle, Malle, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка

Изначально бельгийский сорт «трипель» был создан в монастыре траппистов в Westmalle. Так что аббатство Westmalle смело можно считать родиной «трипеля», а марку «Westmalle Tripel» одной из самых классических и лучших в мире среди всех трипелей!

Пиво «Westmalle Tripel» обладает удивительным оранжево-золотистым цветом, и очень плотной, стойкой и кремовой пенной шапкой светло-ванильного цвета, которая медленно сползает по стенкам изумительного родного бокала «Westmalle» оставляя на бокале привычные кружева.

Tripel Karmeliet

Tripel KarmelietПроизводитель: Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.40%
Тип подачи: бутылка

В бельгийском аббатстве ордена кармелитов в Дендермонде, как полагают уже в XVII варили трехзерновое пиво. Это вдохновило расположенную в соседнем Буггенхауте пивоварню Bosteels на создание в 1997 году tripel – из ячменя, пшеницы и овса.

Каждый вид зерна используется как в сыром, так и соложенном виде и пиво действительно очень пряное» – это выдержка из книги Майкла Джексона «500 великих марок», в которую «Tripel Karmeliet» попал смело и уверенно, и я уверен попадет еще не в одну книгу о самом великом, самом вкусном и выдающемся пиве.

Dominus Triple

Dominus TripleПроизводитель: John Martin (Scottish & Newcastle), Genval, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«Dominus Triple» это пиво, выполненное в бельгийском стиле «трипель», хотя самом по себе оно больше напоминает «блонд», нежели истинный «трипель». Всё же чувствуется легкая слабость перед вторым.

Однако пиво весьма не плохое. Оно обладает светло-чайным, соломенным цветом, с плотной и светлой пенной шапкой, которая держится вполне хорошо.

La Trappe Tripel

La Trappe TripelПроизводитель: De Koningshoeven (Bavaria — Netherlands), Tilburg, Netherlands
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«La Trappe Tripel» это бельгийский трипель от знаменитой монастырской пивоварни. Бельгийский трипель очень вкусный и интересный сорт, особенности которого хорошо заметны в этом пиве.

«La Trappe Tripel» пиво чайно-абрикосового цвета, что не так типично для данного сорта, и с плотной и стойкой кремовидной пенной шапкой белого цвета.

На бокале пиво оставляет великолепные бельгийские кружева. Аромат «Трипеля» сладкий и пряный, с умеренной фруктовостью, легким солодовым характером и приятным дрожжевым оттенком.

Chimay Tripel (White)

Chimay TripelПроизводитель: Chimay, Baileux, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«Chimay Tripel» это светлый представитель знаменитого бельгийского аббатства «Scourmont», и как уже не трудно догадаться, очередной шедевр и пиво высочайшего класса.

Светлое трапписткое пиво, выполненное в популярном бельгийском стиле «Трипель» льет насыщенный темно-абрикосовый цвет с мутным дрожжевым осадком, и откровенно радует светлой, и бархатной, устойчивой пенной шапкой, которая окрашивается словно шоколадной стружкой, когда из бокала тщательно выливается витаминизированный дрожжевой осадок.

Augustijn Ale

Augustijn AleПроизводитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Бельгийский эль «Augustijn» вполне можно отнести к сорту «Трипель», однако я бы оставил интерпретацию сайта «ratebeer» и просто назвал бы это пиво Бельгийским элем, как собственно говоря, и написано на этикетке.

«Augustijn Ale» очень качественное, и благородное пиво, в котором 8 градусов это всего лишь знак бесконечности на обложке.

Эль светло-абрикосового цвета, обладает сладким и пряным фруктово-цветочным ароматом, в котором сладкие дрожжи напоминают запахи леденцов и конфет, заметен так же легкий кориандр, апельсин, груша?