• Пивные дегустации

    Spencer Monk’s Reserve Ale

    Производитель: Spencer Brewery, Spencer, Massachusetts
    Стиль: Quadrupel
    Алкоголь: 10.20%
    Тип подачи: бутылка

    Аббатство «St. Joseph’s» было основано в городе Спенсер (Массачусетс, США) в 1950-м году. В самом начале и в течении первых 60-ти лет, американские монахи не производили пива, основным направлением их хозяйственной деятельности было изготовление джемов и фруктовых желе. Полученных от продажи джемов средств, вполне хватало для поддержания жизни аббатства до тех пор, пока община со временем не увеличилась, и именно тогда, у монахов, появилась необходимость в расширении своей деятельности.

  • Пивные дегустации

    Hornbeer The Fundamental Blackhorn

    Производитель: Hornbeer, Kirke Hyllinge, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 10.00%
    Тип подачи: бутылка

    Этот императорский стаут от датской пивоварни «Hornbeer» под названием «The Fundamental Blackhorn», как и многие другие крепыши в моем распоряжении, пролежал несколько лет на выдержке, прежде, чем попасть на дегустационный стол.

  • Пивные дегустации

    Brewfist La Trinidad El Vasco

    Производитель: Brewfist, Codogno (LO), Italy
    Стиль: English Barleywine
    Алкоголь: 11.70%
    Тип подачи: бутылка

    А это один из моих древних обзоров. Пиво покупалось в России пару лет назад, поэтому о наличии на сегодня, сказать ничего не могу. «La Trinidad El Vasco» представляет собой крепкое ячменное вино, произведенное итальянской пивоварней «Brewfist» и выдержанное в течении года в бочках из-под «Порто».

  • Пивные дегустации

    Double A — Zuur Wijn / Vitis Labrusca / Isaque

    «Double A Brewing» – это небольшая московская пивоварня, работающая с 2015-го года, которая специализируется на производстве диких (кислых) элей в бельгийском стиле, и выдержке их, во всевозможных дубовых бочках с использованием различных штаммов диких дрожжей, микроорганизмов, ягод и фруктов. Все сорта пивоварни, прежде, чем поступить в продажу, выдерживаются не менее года и выпускаются ограниченными партиями. Сегодня на моем дегустационном столе оказались сразу три сорта этой пивоварни, но обо всем по порядку.

  • Пивные дегустации

    To Øl My Friend Peat

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
    Стиль: Smoked
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Датские пивовары характеризуют пиво «My Friend Peat», как копченый эль в стиле шотландского «Wee Heavy». Отсюда, собственно и название этого пива, которое по-русски звучит как «Мой Друг Торф».

  • Пивные дегустации

    HaandBryggeriet Odin’s Tipple

    Производитель: HaandBryggeriet, Drammen, Norway
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 11.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Odin’s Tipple» – этот классический императорский стаут, сваренный норвежской пивоварней «HaandBryggeriet» без добавления кофе и шоколада, но главной особенностью которого, является использования штамма диких дрожжей. Пиво названо в честь бога скандинавской мифологии – Одина.

  • Пивные дегустации

    To Øl Jule Mælk

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Lochristi — Hijfte, Belgium
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 15.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Jule Mælk» (в переводе «Рождественское Молоко») представляет собой императорский молочный стаут из серии «Mælk», крепостью 15% алкоголя, сваренный датской пивоварней «To Øl» в Бельгии. В составе помимо лактозы, пивовары используют японский хмель Sorachi Ace. Пробуем.

  • Пивные дегустации

    3 Fonteinen Oude Kriek

    Производитель: Brouwerij 3 Fonteinen, Beersel, Belgium
    Стиль: Lambic — Fruited
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем один из самых известных и классических криков в ламбичном семействе «3 Fonteinen». «Oude Kriek» представляет собой, так называемый, старый аутентичный крик, который производится путем добавления ягод вишни в бочку с ламбиком.

  • Пивные дегустации

    De Molen Heaven & Hell

    Производитель: Brouwerij De Molen, Bodegraven, Netherlands
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    Эту бутылочку известного императорского стаута от нидерландской пивоварни «Brouwerij De Molen» под названием «Heaven & Hell» (в переводе «Рай и Ад»), я купил еще, кажется, в 2015 году. Сама же варка этого стаута состоялась 10 сентября 2014 года. Так что, перед нами неплохой винтаж.

  • Пивные дегустации

    Dark Horse Scotty Karate Scotch Ale

    Производитель: Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA
    Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
    Алкоголь: 9.75%
    Тип подачи: бутылка

    Мне очень нравятся шотландские эли за счет ярко выраженного поджарено-солодового характера и поэтому, когда я вижу пиво, в этом, довольно редком в нынешние времена, стиле, я не упускаю возможности это попробовать. Так получилось и со «Scotty Karate». Хотя, с мичиганской пивоварней «Dark Horse», что производит это пиво, мы уже успели познакомиться на одном из наших «пивных шерингов» и были, мягко говоря, впечатлены, теми сортами «Темной Лошадки», – именно так переводится название самой пивоварни.