• Пивные дегустации

    Double A — Zuur Wijn / Vitis Labrusca / Isaque

    «Double A Brewing» – это небольшая московская пивоварня, работающая с 2015-го года, которая специализируется на производстве диких (кислых) элей в бельгийском стиле, и выдержке их, во всевозможных дубовых бочках с использованием различных штаммов диких дрожжей, микроорганизмов, ягод и фруктов. Все сорта пивоварни, прежде, чем поступить в продажу, выдерживаются не менее года и выпускаются ограниченными партиями. Сегодня на моем дегустационном столе оказались сразу три сорта этой пивоварни, но обо всем по порядку.

  • Пивные дегустации

    To Øl My Friend Peat

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
    Стиль: Smoked
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Датские пивовары характеризуют пиво «My Friend Peat», как копченый эль в стиле шотландского «Wee Heavy». Отсюда, собственно и название этого пива, которое по-русски звучит как «Мой Друг Торф».

  • Пивные дегустации

    HaandBryggeriet Odin’s Tipple

    Производитель: HaandBryggeriet, Drammen, Norway
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 11.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Odin’s Tipple» – этот классический императорский стаут, сваренный норвежской пивоварней «HaandBryggeriet» без добавления кофе и шоколада, но главной особенностью которого, является использования штамма диких дрожжей. Пиво названо в честь бога скандинавской мифологии – Одина.

  • Пивные дегустации

    To Øl Jule Mælk

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Lochristi — Hijfte, Belgium
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 15.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Jule Mælk» (в переводе «Рождественское Молоко») представляет собой императорский молочный стаут из серии «Mælk», крепостью 15% алкоголя, сваренный датской пивоварней «To Øl» в Бельгии. В составе помимо лактозы, пивовары используют японский хмель Sorachi Ace. Пробуем.

  • Пивные дегустации

    3 Fonteinen Oude Kriek

    Производитель: Brouwerij 3 Fonteinen, Beersel, Belgium
    Стиль: Lambic — Fruited
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем один из самых известных и классических криков в ламбичном семействе «3 Fonteinen». «Oude Kriek» представляет собой, так называемый, старый аутентичный крик, который производится путем добавления ягод вишни в бочку с ламбиком.

  • Пивные дегустации

    De Molen Heaven & Hell

    Производитель: Brouwerij De Molen, Bodegraven, Netherlands
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    Эту бутылочку известного императорского стаута от нидерландской пивоварни «Brouwerij De Molen» под названием «Heaven & Hell» (в переводе «Рай и Ад»), я купил еще, кажется, в 2015 году. Сама же варка этого стаута состоялась 10 сентября 2014 года. Так что, перед нами неплохой винтаж.

  • Пивные дегустации

    Dark Horse Scotty Karate Scotch Ale

    Производитель: Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA
    Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
    Алкоголь: 9.75%
    Тип подачи: бутылка

    Мне очень нравятся шотландские эли за счет ярко выраженного поджарено-солодового характера и поэтому, когда я вижу пиво, в этом, довольно редком в нынешние времена, стиле, я не упускаю возможности это попробовать. Так получилось и со «Scotty Karate». Хотя, с мичиганской пивоварней «Dark Horse», что производит это пиво, мы уже успели познакомиться на одном из наших «пивных шерингов» и были, мягко говоря, впечатлены, теми сортами «Темной Лошадки», – именно так переводится название самой пивоварни.

  • Пивные дегустации

    Plan B Belgian Fleur

    Производитель: Plan B Brewery, Ярославль, Россия
    Стиль: Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь: 11.00%
    Тип подачи: бутылка

    Российские малые пивоварни не так часто балуют нас сортами в бельгийском стиле и «Belgian Fleur» – крепкий темный бельгийский эль, сваренный ярославской пивоварней «Plan B», один из немногих «бельгийцев», сваренных в России. Именно поэтому, мне было очень интересно попробовать это пиво, и так сказать, сравнить его с оригинальными бельгийскими вещами.

  • Пивные дегустации

    Nøgne Ø Dragonwort Stout (Vintage 2012)

    Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 14.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы вспомним об одной очень крутой и редкой вещице из моего «пивного погреба», сваренной норвежской пивоварней «Nøgne Ø». Пиво «Dragonwort Stout» было сварено лишь раз, в 2012-м году, еще под руководством её главного пивовара и идеолога – Кьетила Джикьюна.

  • Пивные дегустации

    Beerbliotek Eternal Dankness #135

    Производитель: Beerbliotek, Göteborg, Sweden
    Стиль: Imperial / Double IPA
    Алкоголь: 9.50%
    Тип подачи: банка

    Шведская крафтовая пивоварня «Beerbliotek» из города Гётеборг, выпускает свой довольно крепкий Double IPA под названием «Eternal Dankness #135», только раз в году, аккурат к местному фестивалю «All In Beer Fest». Пиво было куплено в России, правда дегустировал я его давно, поэтому по наличию на данный момент, сказать ничего не могу.