BrewDog Punk IPA (5.6%)

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.60%
Тип подачи: бутылка

Сегодня брюдоговским панк «IPA» не кого уже особо и не удивишь, разве что человека, который впервые пробует индийский светлый эль, сегодня «BrewDog Punk IPA» это уже классика крафтового пивоварения. В своё время, когда мы, наверное, и представить не могли что панковский «IPA» и прочие брюдоговские штуковины будут продаваться во многих пивных заведениях и городах, я имел счастье оценить немного другую версию «Punk IPA» крепостью 6%.

Тогда конечно, в виду недоступности чего-то подобного это был взрыв шаблонов и рецепторов. Сегодня же, я решил оценить и новую версию шотландского «IPA», крепостью 5,6%, которую, разумеется, после появления в России я пил уже неоднократно. В составе современного «Punk IPA» четыре вида хмеля – Chinook, Simcoe, Ahtanum и Nelson Sauvin. Горечь, кстати тоже изменилась в меньшую степень, в прежней версии было 65 IBU, в новой всего 45.

Цвет, как в предыдущей версии эля – насыщенный и оранжево-персиковый, с очень вязкой и липкой пеной шапкой.

В ярком аромате цитрусово-хвойное буйство американских хмелей и бисквитно-апельсиновые нотки.

Вкус сладковато-горький и цитрусовый, горечь нарастающая и хвойная. Послевкусие сухое, вяжущее и хмелевое. Превосходный «American IPA» не прибавить, не убавить.

Оценка: A